تنبيه :: عزيزي اذا واجهتك مشكلة في تصفح الموقع , فاننا ننصحك بترقيه متصفحك الى احدث اصدار أو استخدام متصفح فايرفوكس المجاني .. بالضغط هنا .. ثم اضغط على مستطيل الاخضر (تحميل مجاني) .
 
 
النتائج 1 إلى 6 من 6
  1. #1
    مشرفة
    الصورة الرمزية حلوة الإمارات
    الحالة : حلوة الإمارات غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 84629
    تاريخ التسجيل : 14-10-11
    الدولة : العين
    الوظيفة : طالبة في قسم صيدله
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 3,326
    التقييم : 366
    Array
    MY SMS:

    في زماآننا : النية الطيبة ”غباآء” !! ، والخبث ”ذكاآء ” !! ، والإبتسامة ” مصلحة

    افتراضي هل يستخدم القرنفل لنكهته فقط أم له فوائد أخرى؟




    يستخدم القرنفل فى العديد من الأطعمة وخاصة الطعام الشرقى فى الدول العربية، حيث يضيفه العرب للشاى ليضفى نكهته المميزة عليه، وكذلك على الأرز والكثير من أنواع الطعام، كما يستخدمه أطباء الأسنان بإدخاله فى كثير من المواد الخاصة بالأسنان، ولكن هل يضاف القرنفل إلى الطعام من أجل نكهته فقط أم أن له فوائد أخرى؟





    تقول الدكتورة سهام صلاح الدين الهوراى أستاذ العقاقير والنباتات الطبية بكلية الصيدلة جامعة القاهرة، القرنفل هو أحد التوابل الهامة النابعة وقد استعمل فى القرن الثالث قبل الميلاد فى الصين، وشجرة القرنفل شجرة صغيرة تنمو فى بلاد حارة عديدة ويبلغ ارتفاعها 12 : 15 مترا ويستعمل من هذا النبات براعم أزهاره التى يمكن قطفها عدة مرات فى السنة، وتجمع براعم القرنفل يدويا وتنظف ثم تجفف فى الشمس أو فى أفران خاصة، ويستعمل صحيحا أو مطحونا كتابل للطبخ أو بهار، والمواد الفعالة فى براعم القرنفل هى الزيت الطيار وأهم مكوناته هى "اليوجينول" بنسبة 90 % من الزيت وهى مادة فينولية تعتبر الجوهر الفعال لزيت القرنفل، كما يحتوى الزيت على مواد "سسكويتربينية " أهمها ألفا وبيتا كاريوفيلين ومواد كحولية كما تحتوى البراعم على مواد تنينية قابضة تصل نسبتها 10 % وقد وصف القرنفل فى الطب القديم .
    العلاج بالأعشاب للتخلص من آلام الأسنان
    وقال الأطباء القدماء، إن براعم القرنفل تقوى القلب وله فوائد للمعدة والكبد وتساعد على الهضم وطرد الغازات، واستعمل الأطباء العرب براعم القرنفل لتنبيه الجهاز الهضمى وفى الطب الحديث يستعمل زيت القرنفل فى طب الأسنان كمسكن موضعى وحشوها، كما يستعمل فى تحضير المضمضة فى علاج جروح وقروح اللثة كما يدخل فى مركبات معاجين الأسنان وهو مطهر للمعدة والأمعاء ويخفف الالتهابات الناتجة عن الحساسية وينبه القلب ويدر الطمث، ويستعمل مغلى القرنفل كمطهر للجروح وتخفيف الآلام كما تستعمل المرأة براعم القرنفل بكثرة فى عمل الفطائر وفى عمل الحلويات ومربى البلح والمخللات والسلطات وبعض أنواع من الكارى وإعطاء أنواع الطعام والمحاشى واللحوم الطعم الجيد والنكهة الذكية وتستعمله المرأة أيضا فى أدوات التجميل مثل العطور والشامبووالصابون المعطر ولتعطير هواء الغرف، كما تطيب فمها بمضغ قليل من القرنفل كما يوضع فى الملابس لحفظها من العثة بوضع القرنفل فى الملابس لحفظها منها.كما يستعمل زيت القرنفل الغنى بمادة اليوجينول فى تحضير مادة الفانيليا فالقرنفل ذو خاصية عطرية عالية ومذاق لطيف وفوائده لا حصر لها وهو يستعمل إما صحيحا أومطحونا أوكزيت وننصح باستعماله فى تسهيل عملية الهضم وطرد الغازات وإدرار الطمث.


    وقد أثبتت بعض الأبحاث الحديثة استعمال القرنفل فى صنع بعض المراهم والتى تعالج البواسير.


    وننصح ربة المنزل بإضافة القرنفل إلى الأرز والى الكعك والى الفطائر التى تقوم بتحضيرها فى العيد كما يمكن إضافة القرنفل إلى فنجان الشاى حيث إنه يكسبه نكهة طيبة.







    جميل أن تصبح شئ ثمين لدى شخص يخاف فقدنك يوماً

  2. #2
    عضو فضي
    الصورة الرمزية أمير بنظرتي
    الحالة : أمير بنظرتي غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 99623
    تاريخ التسجيل : 01-09-12
    الدولة : اماراتي.. وافتخر
    الوظيفة : طالب جامعي
    الجنـس : ذكـر
    المشاركات : 464
    التقييم : 50
    Array
    MY SMS:

    لاتزعل ع من حبيت وخلاك ولكن ازعل ع من حبك وانته خليته

    افتراضي رد: هل يستخدم القرنفل لنكهته فقط أم له فوائد أخرى؟


    شكرا لج على الموضوع الجميل و المفيد♥


    جزاك الله الف خير على كل ما تقدمه لهذا المنتدى ♥


    ننتظر ابداعاتج الجميلة بفارغ الصبر






  3. #3
    مشرفة الصف العاشر
    الصورة الرمزية sosoh
    الحالة : sosoh غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 90197
    تاريخ التسجيل : 17-01-12
    الدولة : الامارات
    الوظيفة : طالبة ××
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 1,043
    التقييم : 179
    Array
    MY SMS:

    (: يآللـّہ .. خذنيٌ لـَگ و آنآ سآجد تَرآنِی عِفت هآلدنيـّآ . . ومـَإآ فيـَھَﺂ

    افتراضي رد: هل يستخدم القرنفل لنكهته فقط أم له فوائد أخرى؟


    آلــسلـآم ع’لـيكَوم و رحمهًـ الله و بركَــآتهًـ ’’)

    رائع ما خطه قلمك في هذا المتصفح المتميز ’,’

    حروف رائعه كتبت بقلم متميز :|


    يحمل الخير لجميع الناس ^____^

    جزاكَـٍ الله خيرآ و جمعني بكَـ في آلــفردوس آلــآعلى $_#


    موفجهًـ





    التعديل الأخير تم بواسطة sosoh ; 13-09-01 الساعة 02:07 PM
    ♥ ربي إذآ آنـتـهــى عــمــري آجـعـلنـي ذكـــرى جـميــلہ لـمــن عــرفـنــي! ♥
    ♥سامحوني

    .
    ..
    ...
    ..
    .



  4. #4
    مشرفة
    الصورة الرمزية حلوة الإمارات
    الحالة : حلوة الإمارات غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 84629
    تاريخ التسجيل : 14-10-11
    الدولة : العين
    الوظيفة : طالبة في قسم صيدله
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 3,326
    التقييم : 366
    Array
    MY SMS:

    في زماآننا : النية الطيبة ”غباآء” !! ، والخبث ”ذكاآء ” !! ، والإبتسامة ” مصلحة

    افتراضي رد: هل يستخدم القرنفل لنكهته فقط أم له فوائد أخرى؟


    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمير بنظرتي مشاهدة المشاركة
    شكرا لج على الموضوع الجميل و المفيد♥


    جزاك الله الف خير على كل ما تقدمه لهذا المنتدى ♥



    ننتظر ابداعاتج الجميلة بفارغ الصبر
    عفوا
    نورت





    جميل أن تصبح شئ ثمين لدى شخص يخاف فقدنك يوماً

  5. #5
    مشرفة
    الصورة الرمزية حلوة الإمارات
    الحالة : حلوة الإمارات غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 84629
    تاريخ التسجيل : 14-10-11
    الدولة : العين
    الوظيفة : طالبة في قسم صيدله
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 3,326
    التقييم : 366
    Array
    MY SMS:

    في زماآننا : النية الطيبة ”غباآء” !! ، والخبث ”ذكاآء ” !! ، والإبتسامة ” مصلحة

    افتراضي رد: هل يستخدم القرنفل لنكهته فقط أم له فوائد أخرى؟


    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sosoh مشاهدة المشاركة
    آلــسلـآم ع’لـيكَوم و رحمهًـ الله و بركَــآتهًـ ’’)

    رائع ما خطه قلمك في هذا المتصفح المتميز ’,’

    حروف رائعه كتبت بقلم متميز :|


    يحمل الخير لجميع الناس ^____^

    جزاكَـٍ الله خيرآ و جمعني بكَـ في آلــفردوس آلــآعلى $_#


    موفجهًـ
    نورتي





    جميل أن تصبح شئ ثمين لدى شخص يخاف فقدنك يوماً

  6. #6
    عضو ذهبي
    الصورة الرمزية ابن الأجاويد
    الحالة : ابن الأجاويد غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 81560
    تاريخ التسجيل : 07-08-11
    الجنـس : ذكـر
    المشاركات : 513
    التقييم : 1169
    Array

    افتراضي رد: هل يستخدم القرنفل لنكهته فقط أم له فوائد أخرى؟


    شكرا لكي أختي


    موفقه







معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. لكل من يستخدم الميكرويف
    بواسطة حلوة الإمارات في المنتدى منتدى حواء طبخ زينة ديكور جمال الطفل
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 14-08-29, 06:30 PM
  2. حلاق لا يستخدم المقص ولا المشط !!!!!
    بواسطة شاعرة الاحزان في المنتدى منتدى الوسائط Media Forum
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 12-12-11, 09:00 PM
  3. همسه لكل من يستخدم لانترنت
    بواسطة دلع الامارات أنا في المنتدى منتدى الوناسة و إستراحـة الاعضاء + الترحيب و الاهدائات
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 12-12-09, 10:28 PM
  4. شاب اماراتي يستخدم وقود الطائرات في سيارته
    بواسطة حلوة الإمارات في المنتدى المنتدى العام General Forum
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 12-09-03, 06:19 PM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •