تنبيه :: عزيزي اذا واجهتك مشكلة في تصفح الموقع , فاننا ننصحك بترقيه متصفحك الى احدث اصدار أو استخدام متصفح فايرفوكس المجاني .. بالضغط هنا .. ثم اضغط على مستطيل الاخضر (تحميل مجاني) .
 
 
صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 16
  1. #1
    عضو فضي
    الصورة الرمزية غرس زايد
    الحالة : غرس زايد غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 2633
    تاريخ التسجيل : 12-02-08
    الدولة : امـاراتـي .. مالـي غيـرهـآ
    الوظيفة : إخـبآآري ..
    الجنـس : ذكـر
    المشاركات : 380
    التقييم : 23
    Array
    MY SMS:

    سـبحـآن الله وبـحمـده ،، سـبحـآن الله العـليـ العـظيـم

    افتراضي أطباق الارز لـشهر رمضان[صور]


    برياني لحم

    المقادير:

    كيلوين لحم (خروف صغير)
    6 أكواب رز
    4 حبات طماطم
    3 حبات بصل
    3حبات بطاطا
    نصف حبة فليفلة خضراء
    معجون الطماطم
    زبادي (روب)
    بهارات (فلفل أسود+ فلفل أحمر+ كركم+ بزار البرياني + كزبرة)
    زعفران

    طريقة العمل:

    قطع اللحم قطع صغيرة ويغسل جيداً



    يسلق اللحم لمدة 45 د ويضاف الملح والفلفل واليمون....تأكدي إنكِ تزيل الرغوة أي الزفرة الى من فوق الماء أثناء السلق.



    أثناء سلق اللحم ...قطعي الخضروات قطع صغيرة



    غسلي الأرز جيداً وتركيه على جنب



    هذا اللحم بعد النضج يعني الآن المفروض جاهز.......... لكن انتبهو لا تاكلوه من الآن بعدنا مانخلص



    نقلي البصل حتى يصبح لونه ذهبي وقريب الى البني الفاتح



    ثم نضيف له اللحم ونخلطهم جميع



    يضاف 3 ملاعق صغيرة من بزار البرياني و 2ملعقة صغيرة من الكركم وملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر وملعقة صغيرة من الكزبرة



    يضاف قليل من الزبادي ويخلط جيداً



    ثم يضاف البطاطس



    ثم يضاف الطماطم ثم يضاف الخضروات المتبقية ويخلط جيداً



    غطي الطنجرة ويترك على حرارة متوسطة ويترك لمدة 5 د



    يضاف معجون الطماطم ثم يغطى مرة اخرى ويترك لمدة 10 د


    في هذا الاثناء تسلقي الآرز نصف السلق ثم صفيه من الماء ..لاتخافي لان راح نكمله بعدين



    خذي الآن طنجرة كبيرة وضعي فيها نصف مقدار الآرز



    ثم ضعي الآن خليط اللحم على الآرز



    ضعي الآن النصف الثاني من الأرز



    يعني صار عند نا 3 طبقات طبقة الآولى رز والثاني لحم والثالثة رز



    ونثري قليل من الزعفران من فوق وغطي الطنجرة بالقصدير وتركيه على نار هادئ لمدة 15-20




    ضعي الآرز في صحون التقديم وبإمكانكِ تقلي قليل من البصل وتسلقي بيض وتنثريه على الارز لتزين طبعاً هذا اختياري







    سـبـحـآن الله وبـحمـده
    --
    سـبـحآن الله العـلـي الـعـظيـم

    --

    إذآ أفـادتك احـد مـواضـيعـي فـلا
    تبـخل عليـه بالدعـاء لـي وبالتقيـم
    وردة لكـل من يـمر علـى موضـوعـي ^(^
    --
    أخبـآر التـربيـة و التـعليـم ..
    تجـدوهـا دـائمـا .. مـع مبـدعـكم
    غـــــــرس زآيــــــــد

  2. #2
    عضو فضي
    الصورة الرمزية غرس زايد
    الحالة : غرس زايد غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 2633
    تاريخ التسجيل : 12-02-08
    الدولة : امـاراتـي .. مالـي غيـرهـآ
    الوظيفة : إخـبآآري ..
    الجنـس : ذكـر
    المشاركات : 380
    التقييم : 23
    Array
    MY SMS:

    سـبحـآن الله وبـحمـده ،، سـبحـآن الله العـليـ العـظيـم

    افتراضي رد: أطباق الارز لـشهر رمضان[صور]


    .....

    الكبسة او المجبوس

    المقادير:
    -كوبين رز
    -دجاجة
    -بصل, طماطم, بطاطس
    -بهارات( فلفل أسود+ فلفل أحمر+ كركم+ قرفة+ قرنفل)
    -مكعب ماجي
    -ليمون عماني (الأسود اليابس)
    4 أكواب ماء
    -ملح
    -قليل من الزيت

    طريقة العمل:


    يغسل الدجاج ويقطع قطع صغيرة كما هو موضح لكم في الصورة




    يقطع البصل قطع صغيرة



    يسخن قليل من الزيت في الطنجرة


    يضاف له البصل ويترك حتى يصبح لونه بني فاتح



    يقطع الطماطم قطع صغيرة




    ثم يضاف الطماطم الى البصل ويحرك ويترك يطبخ قليل




    ثم يضاف له الدجاج





    ثم يضاف البهارات ومكعب ماجي



    ثم يخلط بالملعقة جيداً حتى تمتزج البهارات مع بعضها البعض



    ثم يضاف قليل من الماء والليمون الأسود للنكهة





    وتغطى الطنجرة ويترك لمدة 30-40 د


    يقطع البطاطس مكعبات صغيرة
    ثم يضاف الدجاج في الطنجرة



    ويترك يطبخ لمدة 15 د





    ثم يضاف الأرز ويترك حتى يغلي ثم يضاف الماء ( 4-5 أكواب ماء




    وإذا غلى الماء تغطى الطنجرة وتخفف على الحرارة ويترك لمدة 20 د تقريباً





    وبعد 20 د تفتحيه وبتعرفي اذا الماء نشف أولا




    إذا جف الأرز ترفعيه عن النار وتقدميه مع ليمون طازج





    سـبـحـآن الله وبـحمـده
    --
    سـبـحآن الله العـلـي الـعـظيـم

    --

    إذآ أفـادتك احـد مـواضـيعـي فـلا
    تبـخل عليـه بالدعـاء لـي وبالتقيـم
    وردة لكـل من يـمر علـى موضـوعـي ^(^
    --
    أخبـآر التـربيـة و التـعليـم ..
    تجـدوهـا دـائمـا .. مـع مبـدعـكم
    غـــــــرس زآيــــــــد

  3. #3
    عضو فضي
    الصورة الرمزية غرس زايد
    الحالة : غرس زايد غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 2633
    تاريخ التسجيل : 12-02-08
    الدولة : امـاراتـي .. مالـي غيـرهـآ
    الوظيفة : إخـبآآري ..
    الجنـس : ذكـر
    المشاركات : 380
    التقييم : 23
    Array
    MY SMS:

    سـبحـآن الله وبـحمـده ،، سـبحـآن الله العـليـ العـظيـم

    افتراضي رد: أطباق الارز لـشهر رمضان[صور]


    طريقة عمل الإرز البخآريٌ

    المقادير :

    دجاجة
    1بصلة مقطعة مربعات صغيرة
    2 فص ثوم مدقوق ناعم
    3 طماطم مقطع مربعات صغيرة ,
    2 جزر مقطع شرائح ,
    2 ملعقة طعام صلصة
    2 كاسة رز
    8 كاسات ماء
    الأبازير
    ملح
    2ملعقة كبيرة سمن فارم



    الابـازيــر:
    ملعقة صغيرة
    (كمون,فلفل أسود,أبزار مجمع,ماجي)
    هذة الأبازير المطحونة .



    الأبازير الي بكبرها نحطها في صفاية صغيرة مخصصه للأبازير:
    خولنجان / قرفة / قرنفل / هيل/ ليمون ناشف.



    الطــريقــة :

    نقدح السمنة ونحط البصل ونقلقلة ونحط صفاية الأبازيرمعها
    علشان تدينا طعم .



    نقلب البصل بالسمن الين لما يحمر.



    نضيف الدجاج على البصل ونستمر في التقليب .



    لما يتحمر الدجاج بالبصل نحط قطع الطماطم والصلصة
    والابازير المطحونة





    ونضيفلة الـ 8 كاسات الموية ونخلية يغليٌ على النار.



    ننشل الدجاج في صينة ونصفي المرقة من البصل والطماطم
    ونرجع المرقة والدجاج ونضيف الجرز ونخلية الين لما يستوي
    الدجاج وسوينا الحركه ديٌ لانو خلطة البصل والطماطم تعجن الرز
    ولو حطيت الجزر من أول ما قدرت اندرها من الخلطة .



    بعد كذا أقدح زيت في قدر ثاني عشان الرز.



    احط الرز واحمصة شوية بالزيت علشان يبقى مفلفل .



    أحط لو مرقة الدجاج بالجزر وأهدي علية النار .



    أنشل الدجاج في صينية وأحطو في الفرن.



    أحط البليلة على الرز وأقلبو بشويش وبطرف الملعقة




    كل شوية أفتح القدر وأشوف الرز أستوى ولا لسى
    يبغالو شوية ماء .





    صارت الدجااجه محمرهـ وجاهزهـ..












    سـبـحـآن الله وبـحمـده
    --
    سـبـحآن الله العـلـي الـعـظيـم

    --

    إذآ أفـادتك احـد مـواضـيعـي فـلا
    تبـخل عليـه بالدعـاء لـي وبالتقيـم
    وردة لكـل من يـمر علـى موضـوعـي ^(^
    --
    أخبـآر التـربيـة و التـعليـم ..
    تجـدوهـا دـائمـا .. مـع مبـدعـكم
    غـــــــرس زآيــــــــد

  4. #4
    عضو فضي
    الصورة الرمزية غرس زايد
    الحالة : غرس زايد غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 2633
    تاريخ التسجيل : 12-02-08
    الدولة : امـاراتـي .. مالـي غيـرهـآ
    الوظيفة : إخـبآآري ..
    الجنـس : ذكـر
    المشاركات : 380
    التقييم : 23
    Array
    MY SMS:

    سـبحـآن الله وبـحمـده ،، سـبحـآن الله العـليـ العـظيـم

    افتراضي رد: أطباق الارز لـشهر رمضان[صور]


    ارز بحشوة الجزر والبازيلا

    المقادير والطريقة :


    -احمسي بصل قليل من الزيت واضيفي عليه ملح وكمون ثم اضيفي دجاج او لحم مقطع صغار مربعات



    2-بعد ذلك اغمريه بالماء واتركيه حتى نضج اللحم

    3- اسلقي الارز بماء اللحم بعد تصفيته من البصل واللحم واضيفي له ليمون اسود وهيل



    4-ابداي في عمل الحشو وذلك ب(حمس البصل حتى يصفر ثم اضيفي له قطع اللحم وجزر مبشور وبازيلا مسلوقه واضيفي معه الملح والبهارات وفلفل اسود وضعي معه شعيريه محموسه)



    5-ضعي الحشو فوق الارز حتى ياخذ الارز طعم الحشو واتركيه 10 دقائق

    6-قدميه وبالعافيه







    سـبـحـآن الله وبـحمـده
    --
    سـبـحآن الله العـلـي الـعـظيـم

    --

    إذآ أفـادتك احـد مـواضـيعـي فـلا
    تبـخل عليـه بالدعـاء لـي وبالتقيـم
    وردة لكـل من يـمر علـى موضـوعـي ^(^
    --
    أخبـآر التـربيـة و التـعليـم ..
    تجـدوهـا دـائمـا .. مـع مبـدعـكم
    غـــــــرس زآيــــــــد

  5. #5
    عضو فضي
    الصورة الرمزية غرس زايد
    الحالة : غرس زايد غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 2633
    تاريخ التسجيل : 12-02-08
    الدولة : امـاراتـي .. مالـي غيـرهـآ
    الوظيفة : إخـبآآري ..
    الجنـس : ذكـر
    المشاركات : 380
    التقييم : 23
    Array
    MY SMS:

    سـبحـآن الله وبـحمـده ،، سـبحـآن الله العـليـ العـظيـم

    افتراضي رد: أطباق الارز لـشهر رمضان[صور]


    الكشري



    المقادير:

    ارز (مغسول و منقوع)
    عدس اسود (مغسول و منقوع)
    نصف باكيت معكرونة
    نصف باكيت سباقيتي
    1 بصلة مفرومة

    للصلصه:

    2 فص ثوم
    1 بصله مفرومة ناعم جدا جدا
    8 حبات طماطم
    زنجبيل
    1 فلفل حار
    1 فنجان خل
    نصف ليمونه معصورة
    1 و نصف معجون طماطم
    1 فنجان ماء
    نصف ملعقة كبيرة فلفل احمر بودر
    ملح+كمون مطحون+كزبرة مطحونة

    للوجه: 5 بصلات مقطعه جوانح


    الطريقه:



    1. نغلي ماء مع ملح مع زيت و نضع فيه المعكرونة و السباقيتي و نخليه يستوي ثلاثة ارباع الاستواء

    2. نحمر البصله ثم نضع فوقه العدس و يحمر

    3. ثم نضع في نفس القدر ماء (ربع القدر) بعد غليان الماء نضع الارز و الملح و نترمه لينضج

    للصلصه:

    1. ندق الثوم مع البصل ثم نحمره

    2. ندق الزنجبيل مع الفلفل الاخضر ثم نضيفه للثوم

    3. في خلاط العصير نقطع الطماطم و نضيف الليمون و الخل و الماء ليصبح سائلا

    4. نضيف عصير الطماطم و معجون الطماطم و البهارات للحمسة

    5. نتركه على نار هادئه لينضج

    6. نحمر البصل الجوانح لكي يصبح بني اللون و نزين به الوجه





    سـبـحـآن الله وبـحمـده
    --
    سـبـحآن الله العـلـي الـعـظيـم

    --

    إذآ أفـادتك احـد مـواضـيعـي فـلا
    تبـخل عليـه بالدعـاء لـي وبالتقيـم
    وردة لكـل من يـمر علـى موضـوعـي ^(^
    --
    أخبـآر التـربيـة و التـعليـم ..
    تجـدوهـا دـائمـا .. مـع مبـدعـكم
    غـــــــرس زآيــــــــد

  6. #6
    أم محمد
    :: عضوية VIP ::
    الصورة الرمزية رؤية
    الحالة : رؤية غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 7497
    تاريخ التسجيل : 10-03-08
    الدولة : بوركينا فاسو
    الوظيفة : بطاله بلا وظيفه
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 8,217
    التقييم : 2102
    Array
    MY SMS:

    لآ إله إلا أنتَ سبحـآنك, إنـي كُنت من الظآلمين ,..

    افتراضي رد: أطباق الارز لـشهر رمضان[صور]


    هههههه رؤية = عيش = ما في أمل خخخ

    تسلم يعل كلهم يستفيدوا





    تنويه ،،
    جمـيع ملفاتي في الأقسام الدراسيه مقفله بالباسوورد التالي
    uae7.com أوuae.ii5ii.com
    وكل باسوورد مدون في الموضوع نفسه تحت "باسوورد فك الضغط"
    فقط قم بنسخ الباس والصقه في الملف حين يطلب منك

    الملفات شغاله 100%:)



    اضغط على


    Stay at the bottom Even of you are high..!





    يـامن تباكا على تراب خيه{ عشر ايام وارتسم باسم الهيأه {هذا حال انسان بدنيا ميته {لا أثرت به صياح ولا رده { ولا شل غير صالح ببره

  7. #7
    :: عضوية VIP ::
    الصورة الرمزية اماراتيه ذكيه
    الحالة : اماراتيه ذكيه غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 767
    تاريخ التسجيل : 27-01-08
    الدولة : ..{ فـٍيْ ق ـلـٍبْ آ‘ح ـٍباآ‘تـِي ..|~
    الوظيفة : :،: تـٍع ـِذيـٌبْ اآ‘ليـِهـ‘ـآ‘ل :،:
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 2,969
    التقييم : 407
    Array
    MY SMS:

    ..• تبشرني على بعدكـ .. وتثمر بآلحضور غيـآب ~ عجــب ! وشلون هآلبشر تغيب عني بدون حضور تصدق عـآد كنت آدري بأنك خآين وكذآب ولكن .. كنت آمررهـآ بنيـﮧ صـآدقـﮧ وشعـور !! ..•

    افتراضي رد: أطباق الارز لـشهر رمضان[صور]


    يسلموووووو أخوي






    الي يكره ييتابع يضغط الاتي

    ctrl+w

    {.. حلوهـ الحياهـ ..~


  8. #8
    عضو فضي
    الصورة الرمزية غرس زايد
    الحالة : غرس زايد غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 2633
    تاريخ التسجيل : 12-02-08
    الدولة : امـاراتـي .. مالـي غيـرهـآ
    الوظيفة : إخـبآآري ..
    الجنـس : ذكـر
    المشاركات : 380
    التقييم : 23
    Array
    MY SMS:

    سـبحـآن الله وبـحمـده ،، سـبحـآن الله العـليـ العـظيـم

    افتراضي رد: أطباق الارز لـشهر رمضان[صور]


    يسلمو ع المرور





    سـبـحـآن الله وبـحمـده
    --
    سـبـحآن الله العـلـي الـعـظيـم

    --

    إذآ أفـادتك احـد مـواضـيعـي فـلا
    تبـخل عليـه بالدعـاء لـي وبالتقيـم
    وردة لكـل من يـمر علـى موضـوعـي ^(^
    --
    أخبـآر التـربيـة و التـعليـم ..
    تجـدوهـا دـائمـا .. مـع مبـدعـكم
    غـــــــرس زآيــــــــد

  9. #9
    موقوف
    الصورة الرمزية فخر الامارات
    الحالة : فخر الامارات غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 19178
    تاريخ التسجيل : 14-08-08
    الدولة : دولة الامارات العربية المتحدة
    الوظيفة : طالب
    الجنـس : ذكـر
    المشاركات : 166
    التقييم : 10
    Array
    MY SMS:

    أماراتي وكلي فخر

    افتراضي رد: أطباق الارز لـشهر رمضان[صور]


    مشكورة






  10. #10
    عضو الماسي
    الصورة الرمزية يربوعة العين
    الحالة : يربوعة العين غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 16676
    تاريخ التسجيل : 10-05-08
    الدولة : UAE
    الوظيفة : Šťūđēņţ
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 2,491
    التقييم : 411
    Array
    MY SMS:

    قولوٱ ‏​لـ̲ـہ قلبّي [‏ п̴̲̲и̲п̴̲̲ ] مٱينبض بدۆنہّ

    افتراضي رد: أطباق الارز لـشهر رمضان[صور]


    مواضيع مفيدة وتسلم الايادي على الموضوع بنجربها في رمضان






صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. أطباق بلمسة فنية من أم لأبنتها
    بواسطة وردة الاشعار في المنتدى منتدى الوسائط Media Forum
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 13-11-09, 04:41 PM
  2. طبخات , أطباق رؤية الرمضانية 2013 , لذيذ لا يفوتكم!_ الجزء الاول
    بواسطة رؤية في المنتدى منتدى حواء طبخ زينة ديكور جمال الطفل
    مشاركات: 17
    آخر مشاركة: 13-08-23, 03:17 PM
  3. طريقة تحضير الارز البرياني باللحم
    بواسطة حلوة الإمارات في المنتدى منتدى حواء طبخ زينة ديكور جمال الطفل
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 13-02-21, 08:59 PM
  4. طريقة عمل الارز البخاري باللحم
    بواسطة Ms.Dior 98 في المنتدى منتدى حواء طبخ زينة ديكور جمال الطفل
    مشاركات: 11
    آخر مشاركة: 12-09-11, 10:30 PM
  5. مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 09-07-28, 09:26 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •