تنبيه :: عزيزي اذا واجهتك مشكلة في تصفح الموقع , فاننا ننصحك بترقيه متصفحك الى احدث اصدار أو استخدام متصفح فايرفوكس المجاني .. بالضغط هنا .. ثم اضغط على مستطيل الاخضر (تحميل مجاني) .
 
 
النتائج 1 إلى 3 من 3
  1. #1
    عضو الماسي
    الصورة الرمزية هاجر
    الحالة : هاجر غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 2011
    تاريخ التسجيل : 09-02-08
    الدولة : يوً ايٍ ايً~ًِ ^,^
    الوظيفة : طاأإلبًه~ً ـعلمً
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 8,343
    التقييم : 1229
    Array
    MY SMS:

    I DonT Think !M BeTteR That Any 1 ,. i JusT Think is No 1 BeTter Than Me xD

    افتراضي تجربة تأثير الأحماض والقواعد على ظهور اللون البني في التفاح



    الهدف من التجربة :

    يتحول لون التفاح وغيره من الفواكه مثل الموز والكمثرى والخوخ الى اللون البني عند قطعها . وذلك لان الإنزيم (tyrosinase) الموجود فيها يتعرض للأكسجين الموجود في الهواء ، هو وأمثاله من المواد الموجودة في هذه الفاكهة مثل الفينولات المحتوية على الحديد .
    للمزيد من المعلومات اضغط هنــــا.

    الهدف من هذه التجربة هو ملاحظة تأثير الأحماض والقواعد على معدل ظهور اللون البني في التفاح عند قطعه وتعرض الانزيم الموجود فيه للاكسجين .




    الفرضية المحتملة لهذه التجربة :

    معدل الحموضة (pH ) المعالج بها سطح التفاح لا تؤثر على معدل تفاعل ظهور اللون البني مع الانزيم للتفاح المقطوع .

    المواد والأدوات المستخدمة :

    * 5 شرائح من التفاح (أو الكمثرى أو الموز أو البطاطا أو الخوخ).
    * 5 كؤوس بلاستيكية شفافة .
    * عصير ليمون .
    * خل أو حامض خليك مخفف (dilute acetic acid ).
    * محلول بيكربونات الصوديوم (sodium bicarbonate solution ) وماء . لإذابة بيكربونات الصوديوم (baking soda NaHCO3 ) قم بتحضير محلول بإضافة الماء إلى بيكربونات الصوديوم إلى ان يذوب .
    * محلول حليب الماغنيسيا( Magnesium Hydroxide, Mg(OH)2)والماء . (النسب ليست مهمة ) يمكنك تحضير جزء من الماء إلى جزء من حليب الماغنيسيا (milk of magnesia ) ، (الغرض منه الحصول على محلول سهل التدفق) .
    * مـــــــاء .
    * مخبار مدرج وكؤوس قياسية .



    Baking soda



    Baking soda


    Milk of magnesia



    طريقة العمل :

    اليوم الأول :

    1- أكتب على الكؤوس أسماء السوائل الموجودة (خل - عصير ليمون - محلول بيكربونات الصوديوم - محلول حليب الماغنيسيا - ماء ) .

    2- أضف شريحة من التفاح لكل كأس .

    3- اضف 50 مل أو ربع كأس من المادة على شريحة التفاح في الكأس المرقمة حسب المادة المكتوبة . حرك السائل حول شريحة التفاح جيدا لتتاكد من أن الشريحة تغطت كاملا بالسائل .

    4- دوّن ملاحظاتك عن شرائح التفاح مباشرة بعد معالجتها بالمواد .

    5- ضع الكؤوس المحتوية على شرائح التفاح جانبا لمدة يوم كامل .





    اليوم الثاني :

    1- قم بمشاهدة شرائح التفاح ودوّن ملاحظاتك .
    قد يكون من السهل عمل جدول وذلك بكتابة شريحة التفاح المعالجة في عمود ، وظهور الشريحة بعد المعالجة في عمود آخر . أكتب اي شئ تلاحظه مثل حدوث اللون البني او اللون الذي تشاهده ( أبيض - بني فاتح - بني غامق وردي وهكذا )
    صف قوام شريحة التفاح (جاف - مخاطيّ ) أو أي خصائص أخرى (ناعمة - جعدة - وصف رائحة الشريحة ... الخ).

    2- يمكنك أن تلتقط بعض الصور لشرائح التفاح لتدعم ملاحظاتك .

    3- بعد تدوين الملاحظات والبيانات بإمكانك التخلص من شرائح التفاح والكؤوس .

    الإستنتاج :

    إذا كان معدل ظهور اللون البني في التفاح يختلف عن معدل ظهور اللون البني في التفاح المعالج بالحمض والتفاح المعالج بالقاعدة ، فإن هذا يدل على أن الحامضية والقاعدية للمعالجة أثرت على معدل التفاعل بين ظهور اللون البني والانزيم .

    في هذه الحالة تكون الفرضية غير صحيحة لانها لم توافق نتائج التجربة .




    المصدر : www.about.com







    قايز هاجر عندها شوية ظروف ماتقدر تدخل المنتدى ادعولها بالتوفيق انشاءالله

  2. #2
    عضو مجتهد
    الصورة الرمزية roo7_dxb
    الحالة : roo7_dxb غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 2167
    تاريخ التسجيل : 09-02-08
    الدولة : DxB
    الوظيفة : 6albat 3lam =P
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 97
    التقييم : 10
    Array

    افتراضي رد: تجربة تأثير الأحماض والقواعد على ظهور اللون البني في التفاح


    تسلمين اختي
    و ن شاء الله اذا المي وافقت ع الفكرة راح نسويها ^^
    اذا عندج التقرير جاهز حطيه :P






  3. #3
    :: عضوية VIP ::
    الصورة الرمزية ..الغلاڪله..
    الحالة : ..الغلاڪله.. غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 34249
    تاريخ التسجيل : 16-03-09
    الدولة : ’ خيم‘ـآۈِيہّ ’ ۈ ليے آلَفخرَ ,!
    الوظيفة : طآلـپـہ . .!
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 12,239
    التقييم : 1880
    Array
    MY SMS:

    مَحدن يحآڪم حڪۈمه

    افتراضي رد: تجربة تأثير الأحماض والقواعد على ظهور اللون البني في التفاح






    يزآكمٍ آلله ألف خيَر وبًآرك آلله فيكمَ

    ف ميزآن حسناتًكم
    algulla,











    عائلتي بسم اللہ أرقيگم من گل أذى يمسگم ومن گل هم يقترب منگم ومن گل تعب يصيبگم


معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. محبين اللون البني
    بواسطة noOona في المنتدى منتدى حواء طبخ زينة ديكور جمال الطفل
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 15-05-31, 02:09 AM
  2. حل درس الأحماض والقواعد
    بواسطة dania555 في المنتدى العلوم العامة
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 14-05-20, 07:48 PM
  3. :: الأحماض والقواعد - بوربوينت ::
    بواسطة Black Fox في المنتدى مادة الكيمياء chemistry
    مشاركات: 15
    آخر مشاركة: 13-06-05, 12:06 AM
  4. تقرير / بحث / عن الأحماض والقواعد
    بواسطة إمارتيه حلوه في المنتدى العلوم العامة General Science
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 12-01-14, 03:29 PM
  5. ديكورات اللون الذهبي مع البني
    بواسطة الطيبة في المنتدى منتدى حواء طبخ زينة ديكور جمال الطفل
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 12-01-07, 09:29 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •