تنبيه :: عزيزي اذا واجهتك مشكلة في تصفح الموقع , فاننا ننصحك بترقيه متصفحك الى احدث اصدار أو استخدام متصفح فايرفوكس المجاني .. بالضغط هنا .. ثم اضغط على مستطيل الاخضر (تحميل مجاني) .
 
 
صفحة 1 من 6 123456 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 53
  1. #1
    عضو فضي
    الصورة الرمزية محبــــة راكــ
    الحالة : محبــــة راكــ غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 31097
    تاريخ التسجيل : 14-01-09
    الدولة : رآآكـ والعالم ورآآكـــ
    الوظيفة : طــالبــــــــة
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 222
    التقييم : 34
    Array
    MY SMS:

    انا بالدنيااا دوم تسكر بوجهي ولا يوم تكتمل فرحتي .....

    افتراضي طبخاااات .. محبة راكــ ... امل ان تعجبكم طبخاتي ...


    ... السلام عليكم ورحمه الله وبركاته ,,,


    دشووووا المطبخ يا بنات دلوعاااات امهاتهم

    اطبخوا واتعلموووا حقكم وفي المستقبل



    " حلوى الليمون "

    المقادير :
    1) 30 جرام الزبدة الشطرى
    2) ثلاث ارباع كوب سكر كاستر
    3) ثلاث بيضات يفصل صفارها عن بياضها
    4) ربع كوب طحين
    5) نصف كوب عصير ليمون
    6) كوب ونص حليب دافىء

    الطريقة :
    1) يحضر الفرن على درجة 180 ويدهن باطن القالب بقليل من الزبدة الذائبة ثم يوضع السكر وقشر الليمون والزبدة وصفار البيض في وعاء وتخفق الى ان تصبح كالكريمة .
    2) يضاف ويخفق الطحين على دفعتين مع الحامض والحليب في وعاء منفصل ثم يخفض بياض البيض حتى يرغو ويتصلب ثم يسكب خليط الحامض فوق احدى جوانب الخليط الاول ثم يخفقان في بعضهما .
    3) يسكب الخليط المتكون في القالب المحضر ثم يوضع القالب وسط الصينية فرن كبيرة ويسكب في الصينية مقدار من الماء الدافىء يعلو الى نصف ارتفاع القالب ثم يخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة لتغير لون الفطيرة وتصبح ذهبية ثم يرش بالسكر .








  2. #2
    عضو فضي
    الصورة الرمزية محبــــة راكــ
    الحالة : محبــــة راكــ غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 31097
    تاريخ التسجيل : 14-01-09
    الدولة : رآآكـ والعالم ورآآكـــ
    الوظيفة : طــالبــــــــة
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 222
    التقييم : 34
    Array
    MY SMS:

    انا بالدنيااا دوم تسكر بوجهي ولا يوم تكتمل فرحتي .....

    افتراضي رد: طبخاااات .. محبة راكــ ... امل ان تعجبكم طبخاتي ...


    " بودينج الخبز "

    المقادير :
    1) 30 جم من الزبدة
    2) 8 شرائح من الخبز الماضي على شرائه يوم كامل
    3) ملعقتان من الذبيب المجفف
    4) 3 بيضات تخفق
    5) 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
    6) 700 ملل حليب
    7) نصف كوب كريمة
    8) ملعقة سكر

    الطريقة :
    1) يزين صحن طاجن الشواء قليلا ثم يطلى الخبز بالزبدة وتقطع كل قطعة الى مثلثين ثم نصف فوق بعضها البعض في صفين وتنشر بخليط الذبيب وسكر الكاستورد .
    2) يخفق البيض بالفانيلا والحليب والكريمة ويسكب الخليط فوق الخبز ويترك ثلاث ارباع الساعة ثم ينثر بالسكر الناعم ويوضع في الفرن درجة 180 لاربعين دقيقة ثم يخرج






  3. #3
    عضو فضي
    الصورة الرمزية محبــــة راكــ
    الحالة : محبــــة راكــ غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 31097
    تاريخ التسجيل : 14-01-09
    الدولة : رآآكـ والعالم ورآآكـــ
    الوظيفة : طــالبــــــــة
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 222
    التقييم : 34
    Array
    MY SMS:

    انا بالدنيااا دوم تسكر بوجهي ولا يوم تكتمل فرحتي .....

    افتراضي رد: طبخاااات .. محبة راكــ ... امل ان تعجبكم طبخاتي ...


    " كرات الفستق الاخضر "

    المقادير :
    1) ربع كوب ماء
    2) ربع كيلوجرام فستق صلبي بلافشور
    3) ربع كيلوجرام مسحوق حليب
    4) كوبان وثلث كوب سكر
    5) حبتان مطحونتان من الهيل
    6) 2 ملعقة من ماء الورد
    7) رشة زعفران
    8) ربع كوب من اللوز المطحون

    الطريقة :
    1) يسخن الماء في قدر مناسب ختى يغلي اليه الفستق ويترك لخمس دقائق ثم يصفى من الماء لتسهل ازالة قشورة .
    2) يطحن الفستق ويخلط بمسحوق الحليب
    3) لعمل شراب القطر :- يخلط الماء والسكر في قدر صغير على نار معتدلة حتى يغلي ويضاف الهيل وماء الورد والزعفران
    4) يضاف خليط الفستق الى الشراب ويخلطان جيدا ثم يتركان على نار هادئة لخمس دقائق حتى يتكاثف الخليط ثم يزاح عن النار حتى يبرد
    5) يؤخذ كل مقدار ملعقة صغيرة مملؤة من الخليط ويكيف بين اليدين رطبتين كل شكل كرة صغيرة تدحرج فوق اللوز المطحون ثم تصف في الصحن .






  4. #4
    عضو فضي
    الصورة الرمزية محبــــة راكــ
    الحالة : محبــــة راكــ غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 31097
    تاريخ التسجيل : 14-01-09
    الدولة : رآآكـ والعالم ورآآكـــ
    الوظيفة : طــالبــــــــة
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 222
    التقييم : 34
    Array
    MY SMS:

    انا بالدنيااا دوم تسكر بوجهي ولا يوم تكتمل فرحتي .....

    افتراضي رد: طبخاااات .. محبة راكــ ... امل ان تعجبكم طبخاتي ...


    " البسبوسة "

    المقادير :
    1) نصف كوب من مسحوق سكر
    2) ملعقة من مبشور البرتقال
    3) نصف موب زبدة مملحة ثطرى
    4) ملعقتان من عصير الليمون
    5) 3 بيضات
    6) ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر
    7) كوب من البندق المطحون

    الطريقة :
    1) يحضر الفرن ويدهن باطن القالب بالزبدة او السمن .
    2) تخفق الزبدة ثم يضاف الليمون والبيض والسكر والقشر والسميد والبيكنج بودر والبندق وتخفق حتى تتكون لدينا عجينة طرية ثم تفرع في الوعاء المحضر ويسوي سطحها ثم توضع بالفرن لثلاث ساعة
    3) يحضر شراب الحلو بوضع كوب من السكر في قدر مع نصف كوب من الماء وساق من القرفة وبيض وتحرك على نار حتى يذوب السكر ثم يغلي ويضاف اليه الليمون وماء الورد ثم يسكب الشراب فوق البسبوسة وتفرع في صحن التقديم بعد ان تنشر قشور البرتقال .






  5. #5
    عضو فضي
    الصورة الرمزية محبــــة راكــ
    الحالة : محبــــة راكــ غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 31097
    تاريخ التسجيل : 14-01-09
    الدولة : رآآكـ والعالم ورآآكـــ
    الوظيفة : طــالبــــــــة
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 222
    التقييم : 34
    Array
    MY SMS:

    انا بالدنيااا دوم تسكر بوجهي ولا يوم تكتمل فرحتي .....

    افتراضي رد: طبخاااات .. محبة راكــ ... امل ان تعجبكم طبخاتي ...


    " البيتيفور بالشوكلاته "

    المقادير :
    1) نصف كوب زبدة
    2) ثلث كوب بودر
    3) كوب وربع الكوب طحين
    4) قطرات من الفانيلا
    5) 75 جم شوكلاته تفرم وتذوب

    الطريقة :
    1) يحضر الفرق على درجة 180 وترش الصينية الشواء بورق الشواء المزيت وتخلط الزبدة والسكر في الخلاط الكهربائي حتى يصبح كالكريمة ثم تضاف روح الفانيلا والطحين تدريجيا مع الخفق المستمر
    2) تجمل على طرفيها بالشكولاته الذائبة بقليل من الزبدة ثم تترك حتى تتصلب






  6. #6
    عضو فضي
    الصورة الرمزية محبــــة راكــ
    الحالة : محبــــة راكــ غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 31097
    تاريخ التسجيل : 14-01-09
    الدولة : رآآكـ والعالم ورآآكـــ
    الوظيفة : طــالبــــــــة
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 222
    التقييم : 34
    Array
    MY SMS:

    انا بالدنيااا دوم تسكر بوجهي ولا يوم تكتمل فرحتي .....

    افتراضي رد: طبخاااات .. محبة راكــ ... امل ان تعجبكم طبخاتي ...


    " ثبي فور الفانيلا "

    المقادير :
    1) كوبان متوسطان من الطحين المنخول
    2) كوب من الزبدة الدافىء الطبيعي
    3) بيضان متوسطان معهما ملعقة من الفانيلا الصغيرة
    4) ربع كوب حليب صغير كل مل الدسم
    5) 3 ارباع كوب متوسط من سكر بودرة

    الطريقة :
    1) يخفق الزبدة مع سكر البودرة والبيضتان في عجانه كهربائية وتضاف الفانيلا يضاف الطحين بالتدريج مع الاستمرار في الخفق كل سرعة بطيئة حتى تتجانس العجينة ، تترك مغلقة بالبلاستيك في البراد مدة نصف ساعة ثم ياخذ منها لتشكيل كرات صغير توضع داخل الصينية لمدة 15 دقيقة حتى تنضج .






  7. #7
    عضو فضي
    الصورة الرمزية محبــــة راكــ
    الحالة : محبــــة راكــ غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 31097
    تاريخ التسجيل : 14-01-09
    الدولة : رآآكـ والعالم ورآآكـــ
    الوظيفة : طــالبــــــــة
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 222
    التقييم : 34
    Array
    MY SMS:

    انا بالدنيااا دوم تسكر بوجهي ولا يوم تكتمل فرحتي .....

    افتراضي رد: طبخاااات .. محبة راكــ ... امل ان تعجبكم طبخاتي ...


    " حلوى السميد والكاجو "

    المقادير :
    1) 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
    2) 4 حبوب من الهال
    3) كوب واحد من السميد
    4) كوبان من الماء
    5) حليب مكثف علبة كاملة
    6) ملعقة ونصف ملعقة من القرفة المطحونة
    7) ربع كوب من الكاجو

    الطريقة :
    1) يذاب الزبدة في وعاء وتقلى في حبوب الهال مدة دقيقة واحده ، فيضاف اليها السميد ويحرك المزيج مدة دقيقة واحده .
    2) يضاف الماء تدريجيا مع التحريك ، ثم يترك المزيج على نار خفيفة ويحرك لمدة 5 دقايق
    3) يرفع القدر عن النار ويسكب المزيج في طبق للتقديم ثم يرش فوق القرفة زيزين بالكاجو






  8. #8
    عضو فضي
    الصورة الرمزية محبــــة راكــ
    الحالة : محبــــة راكــ غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 31097
    تاريخ التسجيل : 14-01-09
    الدولة : رآآكـ والعالم ورآآكـــ
    الوظيفة : طــالبــــــــة
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 222
    التقييم : 34
    Array
    MY SMS:

    انا بالدنيااا دوم تسكر بوجهي ولا يوم تكتمل فرحتي .....

    افتراضي رد: طبخاااات .. محبة راكــ ... امل ان تعجبكم طبخاتي ...


    " ام علي "

    المقادير :
    1) 8 قطع متوسطة من الكرواسان الساده المقطع الى اجزاء صغيرة
    2) 3 ملاعق كبيرة من الذبيب
    3) 3 ملاعق كبيرة من جوز الهند المجفف
    4) 3 ملاعق كبيرة من رقاقات اللوز المحمصة
    5) 3 ملاعق كبيرة من الفستق المكسر
    6) علبة حليب مكثف
    7) ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
    8) 4 اكواب من الماء
    9) كوب واحد من الكريمة المخفوقة

    الطريقة :
    1) يمزج الكرواسان المقطع مع الذبيب ، جوز الهند ، اللوز والفستق في وعاء الخبز
    2) يوضع حليب المكثف مع الفانيلا والماء داخل قدر كبير وتغلى المكونات ثم ترفع عن النار وتسكب مباشرة فوق مزيج الكروسان في طبق الخبز وتوضع جانب لمدة 5 دقائق او الى تمتص الكرواسان اكبر كمية سائلة
    3) توضع الكريمة المخفوقة داخل كيس الحلويات ثم تعصر الكريما فووق المزيج المحضر في طبق الخبز
    4) يوضع طبق الخبز في فرن محمى على درجة 200 الى ان تصبح ذهبيا .






  9. #9
    عضو فضي
    الصورة الرمزية محبــــة راكــ
    الحالة : محبــــة راكــ غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 31097
    تاريخ التسجيل : 14-01-09
    الدولة : رآآكـ والعالم ورآآكـــ
    الوظيفة : طــالبــــــــة
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 222
    التقييم : 34
    Array
    MY SMS:

    انا بالدنيااا دوم تسكر بوجهي ولا يوم تكتمل فرحتي .....

    افتراضي رد: طبخاااات .. محبة راكــ ... امل ان تعجبكم طبخاتي ...


    " الدونات "

    المقادير :
    1) كوبان دقيق ابيض
    2) فنجان سكر ناعم
    3) ملعقة كبيرة من الفانيلا
    4) بيضة
    5) نصف كوب زبدة
    6) رشة ملح
    7) فنجان حليب مجفف
    8)ملعقة خميرة صغيرة
    9) ملعقة بيكبينج باودر كبيرة
    10) كوب ماء

    الطريقة :
    1) اخلطي كل المقادير باليد حتى تحصلي على عجينة متماسكة
    2) دعي العجينة وغطيها بالقماش لمدة ساعة
    3) افردي العجينة بشكل كامل ثم قطعيها بواسطة كوب او اداء قطع على شكل دائرة بحجم الدونات المعروف واحضري كل دائرة بواسطة غطاء زجاجية
    4) دعي العجينة ربع ساعة قبل التخمير
    5) حمري الدونات في زيت عزير متوسط الحرارة الى ان تحمر .
    6) زينيها بالسكر الناعم






  10. #10
    عضو فضي
    الصورة الرمزية محبــــة راكــ
    الحالة : محبــــة راكــ غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 31097
    تاريخ التسجيل : 14-01-09
    الدولة : رآآكـ والعالم ورآآكـــ
    الوظيفة : طــالبــــــــة
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 222
    التقييم : 34
    Array
    MY SMS:

    انا بالدنيااا دوم تسكر بوجهي ولا يوم تكتمل فرحتي .....

    افتراضي رد: طبخاااات .. محبة راكــ ... امل ان تعجبكم طبخاتي ...


    " بودنغ على الطريقة العمانية "

    المقادير :
    1) كوبان من الحليب
    2) ظرف من كريمة دريب ويب بنكهة الفانيلا
    3) 7 بيضات
    4) نصف كوب من الزبدة
    5) ملعقتان صغيرة من مسحوق الفانيلا
    6) قشر حبة من الليمون الحامض
    7) كوب من الفستق الصلبي المفروم

    الطريقة :
    1) تمزج المقادير معا في وعاء كبير
    2) ينقل المزيج الى قدر كبيرة غير لاصقة ويحرك على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة حتى يبدا يتماسك
    3) يضاف الفستق الصلبي ويستكمل التحريك لمدة 5 دقايق او حتى يتماسك المزيج ثم يرفع على النار ويوضع في اكواب التقديم .






صفحة 1 من 6 123456 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. لست مجبرا على محبة احد ولكن ..!
    بواسطة الرمش الذبوحي في المنتدى المنتدى العام General Forum
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 12-10-20, 05:15 PM
  2. كيف تكسب محبة الناس؟؟
    بواسطة لعـــــزتـي هيبـــــه في المنتدى المنتدى العام General Forum
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 12-03-17, 08:44 PM
  3. مشروع العلوم لحبة البطاطس من ص 58 إلى 60
    بواسطة Mrs.pink في المنتدى العلوم العامة
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 09-12-21, 08:03 PM
  4. ** من علامات محبة الله لك **
    بواسطة الكمالي في المنتدى المنتدى العام General Forum
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 09-12-11, 03:37 PM
  5. انا محبة راك نفس محبوبة الوادي
    بواسطة محبة راك في المنتدى منتدى الوناسة و إستراحـة الاعضاء + الترحيب و الاهدائات
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 08-11-11, 09:31 PM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •