تنبيه :: عزيزي اذا واجهتك مشكلة في تصفح الموقع , فاننا ننصحك بترقيه متصفحك الى احدث اصدار أو استخدام متصفح فايرفوكس المجاني .. بالضغط هنا .. ثم اضغط على مستطيل الاخضر (تحميل مجاني) .
 
 
صفحة 2 من 2 الأولىالأولى 12
النتائج 11 إلى 16 من 16
  1. #11
    عضو جديد
    الحالة : ســارهــ غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 33261
    تاريخ التسجيل : 05-03-09
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 14
    التقييم : 10
    Array

    افتراضي رد: مع الشيف ســارهــ (( 15وصفـة طبـخ اصـدار 2009 مع الصـور )) لاحلى منتدى


    فطير مشلتت



    المقادير
    3/4 4 كوب دقيق
    1 ملعقة صغيرة ملح
    2 كوب ماء
    زبد لين لدهن العجيب
    زيت لفرد العجين

    الطريقة

    - يوضع الدقيق والملح في العجان الكهربائي علي سرعة بطيئة,ثم يضاف الماء تدريجيا ويعجن علي سرعة متوسطة حتي تندمج المكونات ويصبح كتلة واحدة ملساء.
    - يخلط الزبد مع الزيت جيدا(تكون كمية متساوية او حسب الرغبة).
    - يقسم العجين الي 5 قطع متساوية,تكور وتدهن جيدا بخليط الزبد,وتترك لمدة ساعة.
    - يسخن الفرن علي درجة حرارة 250 مئوية.
    - تفرد اربع قطع من العجين بنشابة رفيعة طويلة علي سطح مدهون بقليل من الزيت علي هيئة مربعات بمقاس واحد, وتكون رقيقة جدا حتي تكاد تكون شفافة.
    - تمد القطعة الخامسة بمقاس اكبر قليلا حوالي 5 سنتيمترات من جميع الجهات.
    - توضع الفطائر الاربعة فوق بعضها البعض في وسط الفطيرة الاكبر.
    - تطبق الفطيرة الكبيرة علي الفطير الاصغر من الجهات الاربع حتي نحصل علي مربع
    بنفس حجم الفطائر الاصغر.
    - تطبق زوايا العجين الاربعة لتكون شكل دائرة.
    - تبلل راحة اليد بقليل من خليط الزبد مع الزيت ويدهن سطح الفطيرة.
    - توضع الفطيرة في صاج(من النوع السميك)مدهون بقليل من الزيت.
    - تخبز في الفرن لحوالي 15 دقيقة او تتفتح طبقات الفطيرة او ترتفع ويصبح لونها ذهبيا.








  2. #12
    عضو جديد
    الحالة : ســارهــ غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 33261
    تاريخ التسجيل : 05-03-09
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 14
    التقييم : 10
    Array

    افتراضي رد: مع الشيف ســارهــ (( 15وصفـة طبـخ اصـدار 2009 مع الصـور )) لاحلى منتدى


    تارت التفاح



    المقادير
    3 كوب دقيق
    1 معلقة صغيرة ملح
    1 معلقة كبيرة خل ابيض
    2 بياض بيض
    1 كوب زبد
    2 معلقة كبيرة ماء مثلج
    للحشو
    3 صفار بيض
    ½ كوب سكر
    2 ملعقة كبيرة زبد لين
    5 تفاحاخضر
    مربي مشمش للتزين

    الطريقة

    - يخلط الدقيق مع الملح في العجان الكهربائي علي سرعة بطيئة.
    - يضاف الخل وبياض البيض مع الاستمرار في العجن علي سرعة متوسطة حتي تتداخل المكونات.
    - يضاف الزبد والماء المثلج وتعجن المكونات حتي نحصل علي عجين املس متجانس.
    - يفرد العجين في قالب دائري كطبقة رقيقة بحيث تأخذ شكل القالب
    - لعمل الحشو يخفق صفار البيض مع السكر في وعاء عميق.
    - يضاف الزبد مع الاستمرار في الخفق حتي تتداخل المكونات خليط ابيض تماما.
    - يقشر التفاح ويقطع شرائح طولية,وترص علي سطح العجين بحيث تكون علي هيئة وردة.
    - يصب خليط البيض علي سطح التارت,وتخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة او حتي تمام الخبز.
    - يترك التارت ليبرد قليلا ثم يدهن السطح بقليل من مربي المشمش المخففة بالماء الدافيء.






  3. #13
    عضو جديد
    الحالة : ســارهــ غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 33261
    تاريخ التسجيل : 05-03-09
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 14
    التقييم : 10
    Array

    افتراضي رد: مع الشيف ســارهــ (( 15وصفـة طبـخ اصـدار 2009 مع الصـور )) لاحلى منتدى


    آيس كريم الزبادي



    المقادير
    2 كوب زبادي(بدون نكهات)
    2 ملعقة كبيرة توت مهروس
    2 ملعقة كبيرة شربات نعناع
    2 ملعقة كبيرة صلصة شكولاتة
    2 ملعقة كبيرة صلصة فراولة


    الطريقة

    - يقسم الزبادي في 4 اوعية,ويضاف للوعاء الاول التوت ويقلب حتي يتجانس,ويضاف للثاني شربات نعناع ويقلب,وهكذا مع 4 اوعية.
    - يصب الزبادي بالنكهات المختلفة في أكواب صغيرة,وتوضع عصا عريضة(خاصة بالآيس كريم)في المنتصف.
    - توضع الاكواب في الفريزر لمدة لا تقل عن 6 ساعاتحتي تجمد.
    - تفك الاكواب,ويمكن ان تشبك عصيان الآيس كريم في التفاص ويقدم (كما في الصورة).






  4. #14
    عضو جديد
    الحالة : ســارهــ غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 33261
    تاريخ التسجيل : 05-03-09
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 14
    التقييم : 10
    Array

    افتراضي رد: مع الشيف ســارهــ (( 15وصفـة طبـخ اصـدار 2009 مع الصـور )) لاحلى منتدى


    كيك الآيس كريم (كاساتا)



    المقادير
    1 طبقة من كيك اسفنجي بالشكولاتة (بسمك حوالي 2 سنتيمتر)
    1 كوب فواكه مجففة قطع
    2 كوب آيس كريم فستق(النكهة المفضلة)
    2 كوب آيس كريم فراولة
    2 كوب آيس كريم فانليا
    ¼ كوب فستق للتزيين
    1 كوب كريز للتزيين


    الطريقة

    - يجهز قالب مستدير عميق (يمكن فك جوانبه),ثم يوضع فيه طبقة كيك الشكولاتة.
    - تمزج الفواكه المجففة مع الآيس كريم حسب الرغبة.


    - تغطي طبقة الكيك بآيس كريم الفستق وتساوي,ثم بطبقة
    من آيس كريم الفراولة,ثم طبقة من آيس كريم الفانليا
    (ويساوي بين الطبقات)
    - يغطي القالب , ويحفظ في بالفريزر لحين تقديمه.
    - يترك قليلا ثم يفك جوانب القالب بحذر.
    - يوضع كيك الآيس كريم في طبق التقديم,ويزين بالفستق وحبات الكريز.






  5. #15
    عضو الماسي
    الصورة الرمزية Bint.Mesr
    الحالة : Bint.Mesr غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 28933
    تاريخ التسجيل : 06-12-08
    الدولة : أمـ الدنيا حببتي مصر
    الوظيفة : طــــــآآآلـــبـــه
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 4,775
    التقييم : 643
    Array
    MY SMS:

    اشهد ان لا اله الا الله وإن محمد رسول الله

    افتراضي رد: مع الشيف ســارهــ (( 15وصفـة طبـخ اصـدار 2009 مع الصـور )) لاحلى منتدى


    وااااااااااااااااااااو



    بس ايس كريم زباادي جديدة عليا خخخ


    تاشكوراااات






  6. #16
    عضو الماسي
    الصورة الرمزية أحلى بنوووته
    الحالة : أحلى بنوووته غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 39549
    تاريخ التسجيل : 22-06-09
    الدولة : الأمـــــ=)ــــــارات
    الوظيفة : بعدني اعاانـــي .. طالبــه ><"
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 9,132
    التقييم : 1037
    Array
    MY SMS:

    آڼآ ڷۈ כـطۈآ آڷډڼيآ بڪڣي بڛ ڷچڷ آכـب ڠيړڪ ړميټ آڷڪڣ ۈآڷډڼــــــــيآ .. ۈچيټڪ

    افتراضي رد: مع الشيف ســارهــ (( 15وصفـة طبـخ اصـدار 2009 مع الصـور )) لاحلى منتدى


    تسلمين الغلاا





    .
    .
    .




    .
    .
    .

    تَدْري‘ ؤشْ آللــَي فيْ غيَآبــِك آسَؤيَه .. آتْخَيلِك قَدآمـِي‘ ؤ --> آسَولـِف .. { مدونتـــي }



صفحة 2 من 2 الأولىالأولى 12

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. اغـرب وأقـوى الصـور العـآلمـية لـعـآم 2010..
    بواسطة الرمش الذبوحي في المنتدى منتدى الوسائط Media Forum
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 11-01-07, 03:55 PM
  2. هدية لاحلى منتدى من اخوكم الايطااااااااااااااااااالي
    بواسطة إييييييييطالي في المنتدى الارشيف الدراسي Study Archive
    مشاركات: 13
    آخر مشاركة: 08-10-13, 03:54 PM
  3. ولد عمي الامارات يزف باسمى التهاني والتبريكات لاحلى منتدى فالعالم
    بواسطة ولد عمي الامارات12345 في المنتدى منتدى الوناسة و إستراحـة الاعضاء + الترحيب و الاهدائات
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 08-09-30, 12:33 PM
  4. تعالو الحقو مافي منتدي السنة الجاي 2009
    بواسطة عبقري كمبيوتر في المنتدى المنتدى العام General Forum
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 08-05-13, 03:13 PM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •