تنبيه :: عزيزي اذا واجهتك مشكلة في تصفح الموقع , فاننا ننصحك بترقيه متصفحك الى احدث اصدار أو استخدام متصفح فايرفوكس المجاني .. بالضغط هنا .. ثم اضغط على مستطيل الاخضر (تحميل مجاني) .
 
 
النتائج 1 إلى 10 من 10
  1. #1
    :: عضوية VIP ::
    الصورة الرمزية إمارتيه حلوه
    الحالة : إمارتيه حلوه غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 39506
    تاريخ التسجيل : 19-06-09
    الدولة : إماراتيه
    الوظيفة : موظفه
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 17,774
    التقييم : 2027
    Array

    افتراضي طريقة بتيفور عين الجمل بالصور


    بسم الله الرحمن الرحيم

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..







    ستحتاجين لماكينة خاصه لعين الجمل
    وهذه صورتها..تباع في محلات الاواني والادوات المنزليه




    مقادير وطريقة العجينة


    1 زبدة متوسطة (227 جرام )
    كأسين ونصف طحين ( الخاص بالمعجنات )
    كأس نشا
    بيضتين
    1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باورد
    كأس سكر مطحون
    قليلاًمن الفانيليا للبيض



    مقادير التوفي :


    3 فناجين سكر
    علبتين قشطة نستله
    مكعب زبدة ( 10 جرام ) أو ملعقة حليب مركز (( إضافات اختيارية ))



    الطريقة كما يلي ::



    لتحضير العجينة

    نخفق البيض مع الفانيليا جيداً
    ثم نضيف الزبدة ( يجب أن تكون قد أخرجت قبلها لفترة من الثلاجة )
    ونخلط جيداً حتى يتجانس الخليط
    الآن نضيف السكر بالتدريج ويفضل إن تم نخله كذلك
    ونخلط جيداً بالخفاق اليدوي


    الآن وبعد أن تجانس الخليط
    نترك المزيج على طرف


    ونحضر الطحين مع البيكنج باودر والنشا
    ونقوم بنخلهم أولاً
    ومن ثم نبدأ بإضافة الطحين والنشا بالتدريج فوق الخليط السابق
    لكن هذه المرة يكون العجن باليد



    بعد إضافة كل المقادير معاً وعجنها جيداً
    ستتكون لدينا عجينة ناعمة ومتماسكة



    * * * * * * * * * *


    الآن نقوم بتحضير التوفي على النار


    بالأول طبعاً نضع السكر ونقوم بتحريكه حتى يبدأ بالانصهار والذوبان
    وهنا يجب أن تكون النار خفيفة جداً
    نستمر في إذابة السكر حتى يصبح لونه ذهبياً
    وننتبه ألا يحترق أو يصبح لونه محمراً إلى درجة كبيرة
    الآن نضيف مكعب الزبدة وعلبتي القشطة
    ( الزبدة يجب أن لا تكون باردة ، بل يجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة أو المطبخ )
    ونستمر بالتحريك
    حتى يتجانس المزيج وتختفي أي تكتلات قد تظهر


    نرفعه الآن من على النار
    وفي البداية سنلاحظ أن التوفي سيكون شبه سائل
    لكنه وبعد أن يبرد قليلاً سيبدأ في التماسك


    * * * * * * * * * *


    الآن نحضر الماكينة الخاصة بالبتفور
    ونبدأ بعمل كرات صغيرة من العجين
    وفي كل حفرة بالمكينة نضع قطعة مكورة



    ومن ثم نغلق الماكينة حتى تتكون لنا نصف قطعة دائرية من البتفور ذهبية اللون مجوفة من الوسط



    بعد أن ننتهي من عمل كل كمية العجين
    نبدأ بحشي القطع بالتوفي ومن ثم نلصق كل قطعتين معاً
    حتى تتكون لنا أشكال بيضاوية رائعة ولذيذة
    ومن ثم تقدم للضيوف ^_^

    ملاحظه:بامكانكم ايضا حشو البتيفور بـ نوتيلا بدل التوفي

    وهذه هي النتيجة النهائية


    اترككم مع الصور









    وبالعافيه عليكم



    م/ن







    لا إله ألا الله
    محمد رسول الله



  2. #2
    كــآســر آلهــم
    الصورة الرمزية amir257
    الحالة : amir257 متواجد حالياً
    رقم العضوية : 101
    تاريخ التسجيل : 11-01-08
    الدولة : امآرآتي و آفتخر .
    الجنـس : ذكـر
    المشاركات : 9,767
    التقييم : 1974
    Array
    MY SMS:

    كل إنسان معطاء .. هو إنسان محب

    افتراضي رد: طريقة بتيفور عين الجمل بالصور


    يمي يمي
    يلا اماراتيه حلوة شمري و عدي لاخوج طنين بتيفور تكفيني لاسبوع بالمعسكر

    شكرا ع الشرح و ربي يحفظج .







  3. #3
    عضو الماسي
    الصورة الرمزية خفايا الشوق
    الحالة : خفايا الشوق غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 11060
    تاريخ التسجيل : 30-03-08
    الدولة : •●
    الوظيفة : •●
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 3,321
    التقييم : 1252
    Array
    MY SMS:

    ..اْللّهُمّ اْجْعَلْ آخِرَ كَلَاْمِيْ مِنَ اْلْدُنْيَاْ لَاْ إِلَهَ إِلّاْ اْللّهْ .. ,

    افتراضي رد: طريقة بتيفور عين الجمل بالصور


    تسلمين حبيبتي عالموضوع الجمييل






  4. #4
    :: عضوية VIP ::
    الصورة الرمزية إمارتيه حلوه
    الحالة : إمارتيه حلوه غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 39506
    تاريخ التسجيل : 19-06-09
    الدولة : إماراتيه
    الوظيفة : موظفه
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 17,774
    التقييم : 2027
    Array

    افتراضي رد: طريقة بتيفور عين الجمل بالصور


    أمير بيك للأسف أنا ما أعرف أطبخ ..ولا جان سويت لك أفا عليك تستاهل ..

    وبعدين طنين وايد بتستوي دب ..

    ويحفظك إن شاء الله ..


    خفوووي الله يسلمج الغلا ..

    الأجمل حضورج ..

    مشكوره ع الرد ..

    منروه الموضوع ..





    لا إله ألا الله
    محمد رسول الله



  5. #5
    عضو الماسي
    الصورة الرمزية الدبةU.A.E
    الحالة : الدبةU.A.E غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 31307
    تاريخ التسجيل : 21-01-09
    الدولة : إأماراتـ آلغلآ ..~
    الوظيفة : طـآلبهـ للأسف ..~
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 1,140
    التقييم : 241
    Array
    MY SMS:

    تـدري حيــآتـ‘ــي صـآرت حلـوهـ بدونـكـ .~.

    افتراضي رد: طريقة بتيفور عين الجمل بالصور


    يمـ يمـــي .. شهتـيـنـي يـ الدبـه ..~

    بسيـر اخلـيهمـ يسويلـي >> انـآ طبعـآ بـس اعرف اطحـن مـآ أعرف اسوي شـي ( فديتنـي و الله هــ‘ع ) ..~

    تسلمـين أمـآرآتيـوهـ ..~

    ربـي يحفظج ..~





    منِهُو غَيِرالله/ لنآ؟

    وَ منِهُو غَيِر الله..يِعيِنْ!

  6. #6
    مراقب عام
    الصورة الرمزية إماراتي 7
    الحالة : إماراتي 7 غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 13364
    تاريخ التسجيل : 12-04-08
    الدولة : إمارات الخير الـ 7
    الوظيفة : كل خير
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 6,143
    التقييم : 1169
    Array
    MY SMS:

    اللهم وفقني وإغفرلي وأرحمني .,

    افتراضي رد: طريقة بتيفور عين الجمل بالصور


    له له له ؛

    ؛

    يوعتيني مآمآتي ..

    نتريآ آلزووود ^^"





    -

    كُن كَنزاً .. ف يسعَد كُلْ من يراكْ ، كُن مَنجماً .. للخيرِ للحُبّ للعطايا يشعّ جمالا ف يُبحث في حناياهْ !! أمْ زايد
    أعلنها أمام الله .. و للعالمين ! أسَى ، و أسفا لما لمْ يكُن مقصوداً قط .. و أغضب الكثير لربما .. كُل معاني العذر أصفها في ما سقطت عنهُ كلمة "منقول" سهواً أو تناسياً .. فالنية أطهر من أن تكون "زيادة عدد مشاركات" أم زايد
    كَما أُحلل .. بإخلاص نيّة ل وجه الله .. و لإسعاد قلوب من يرتجي خيراً .. كُل حرف خطّته حروف كيبوردي ! وكل مجهود شخصي .. حلالاً بلا مُقابل ولا حقوق .. للملأ أجمعين ..

  7. #7
    عضو الماسي
    الصورة الرمزية عاشقة العشق
    الحالة : عاشقة العشق غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 42745
    تاريخ التسجيل : 08-10-09
    الدولة : الامارات العربية المتحدة
    الوظيفة : طآلبه ,
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 1,850
    التقييم : 200
    Array
    MY SMS:

    المحبة من الله , انت تحدد مكآنك !

    افتراضي رد: طريقة بتيفور عين الجمل بالصور


    شهيتيني ,, مشكورهـ ما قصرتي






  8. #8
    عضو الماسي
    الصورة الرمزية درة بحر
    الحالة : درة بحر غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 24181
    تاريخ التسجيل : 28-10-08
    الدولة : فِيــ قلب الفٍجيرةْ ..~
    الوظيفة : طالبة كل يوم عند الإدآرة << خخخ ...
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 3,201
    التقييم : 832
    Array
    MY SMS:

    ح ــــيآتي بدوونــكوؤوؤمــ كالبريآني بدون بهآرآت ..<<خخخ

    افتراضي رد: طريقة بتيفور عين الجمل بالصور


    مرح‘ــب

    محد قآلج تحطين الموضوع لـآزم تسوييلنآ

    الله يعطيج الع‘ـآفيهـ

    تسلمين








    23/6/2011




    « آضَحِگ [ وٍآنٍآ }آصِلآ مٍَنٍ آلضَيًَقٍِ مٍَخٍنٍوٍَقٍُِ|




    ثآنكس ع المسسآبقة ملـآكوؤوؤهـَ + إمآرـآتية 3>

  9. #9
    :: عضوية VIP ::
    الصورة الرمزية إمارتيه حلوه
    الحالة : إمارتيه حلوه غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 39506
    تاريخ التسجيل : 19-06-09
    الدولة : إماراتيه
    الوظيفة : موظفه
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 17,774
    التقييم : 2027
    Array

    افتراضي رد: طريقة بتيفور عين الجمل بالصور


    ..

    ما شاء الله كلكم تحبوونها ..

    الله يسلمكم

    مشكورين ع الرد

    ربي يحفظكم ..





    لا إله ألا الله
    محمد رسول الله



  10. #10
    عضو نشيط
    الحالة : crazy student غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 5800
    تاريخ التسجيل : 01-03-08
    الدولة : u.a.e
    الوظيفة : الاكل والنوم
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 63
    التقييم : 10
    Array
    MY SMS:

    سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم

    افتراضي رد: طريقة بتيفور عين الجمل بالصور


    مشكووووووووورة اختي على الحلا
    والصراحة شهيتيني
    ويعطيج العافية و ما تقصرررريـــــ
    على فكرة احب sweet






معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. طريقة عمل الشريك بالصور
    بواسطة حلوة الإمارات في المنتدى منتدى حواء طبخ زينة ديكور جمال الطفل
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 13-07-23, 09:55 PM
  2. طريقة عمل محاشي(بالصور)
    بواسطة براعم العلم في المنتدى منتدى حواء طبخ زينة ديكور جمال الطفل
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 12-11-23, 10:36 PM
  3. طريقة عمل عين الجمل
    بواسطة حلوة الإمارات في المنتدى منتدى حواء طبخ زينة ديكور جمال الطفل
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 12-04-01, 12:25 PM
  4. طريقة عمل الفلافل (بالصور)
    بواسطة إمارتيه حلوه في المنتدى منتدى حواء طبخ زينة ديكور جمال الطفل
    مشاركات: 14
    آخر مشاركة: 10-05-14, 11:49 AM
  5. طريقة عمل السينابون بالصور
    بواسطة ضـد المســار في المنتدى منتدى حواء طبخ زينة ديكور جمال الطفل
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 10-03-29, 12:05 AM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •