تنبيه :: عزيزي اذا واجهتك مشكلة في تصفح الموقع , فاننا ننصحك بترقيه متصفحك الى احدث اصدار أو استخدام متصفح فايرفوكس المجاني .. بالضغط هنا .. ثم اضغط على مستطيل الاخضر (تحميل مجاني) .
 
 
صفحة 6 من 9 الأولىالأولى 123456789 الأخيرةالأخيرة
النتائج 51 إلى 60 من 82
  1. #51
    عضو الماسي
    الصورة الرمزية Мѓ.αɧɱɛɗ
    الحالة : Мѓ.αɧɱɛɗ غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 13382
    تاريخ التسجيل : 12-04-08
    الدولة : UAE
    الجنـس : ذكـر
    المشاركات : 1,670
    التقييم : 146
    Array
    MY SMS:

    سـ؛ـبحَآن اللـ،ـه وبحـ،ـمـ،ـده .. سُـ،ـبحَآن اللـ،ـه العـ،ـظـ،يـم ..

    افتراضي رد: اقدم لكم مطبخ الحنان طبعي


    سمك المشوي

    المقادير

    • 2 كيلو سمك (سمك هامور)
    • 10 بصلات مقطعة حلقات
    • 4 حبات ليمون
    • 8 حبات طماطم مقطعة حلقات
    • 1 كوب زيت
    • 6 حبات فلفل اخضر بارد مقطع حلقات
    • ثوم
    • كزبرة
    • كمون
    • ملح وفلفل
    • كركم اصفر



    طريقة الطبخ







    قطعى الطماطم والبصل والفلف الاخضر وافرمى الثوم والكزبرة.واعصرى الليمون.
    ضعى السمك فى صينية الفرن ورشى فوقه البهارات ثم اضيفى حلقات الطماطم والبصل والفلفل الاخضر ورشى فوقها الزيت والملح .
    غطى الصينية بورق الالمونيوم وضعيها فى فرن متوسط الحرارة لمدة 30 دقيقة.
    ازيلى ورق الالمونيوم وصبى فوق السمك عصير الليمون والثوم والكزبرة واعيدى الصينية للفرن .
    خففى حرارة الفرن واتركى الصينية فى الفرن لمدة 15 دقيقة اخرى .








  2. #52
    عضو الماسي
    الصورة الرمزية Мѓ.αɧɱɛɗ
    الحالة : Мѓ.αɧɱɛɗ غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 13382
    تاريخ التسجيل : 12-04-08
    الدولة : UAE
    الجنـس : ذكـر
    المشاركات : 1,670
    التقييم : 146
    Array
    MY SMS:

    سـ؛ـبحَآن اللـ،ـه وبحـ،ـمـ،ـده .. سُـ،ـبحَآن اللـ،ـه العـ،ـظـ،يـم ..

    افتراضي رد: اقدم لكم مطبخ الحنان طبعي


    سلطة حارة

    المقادير

    حبة باذنجان متوسطة الحجم
    ربع كغ فلفل حار وحلو
    ربع كغ طماطم
    بصلة كبيرة مقطعة بالطول
    ملعقة أكل ثوم مدقوق
    5 ملاعق زيت زيتون و3ملاعق زيت عادي
    ملقة ونصف خل أسود
    نصف ملعقة كراوية
    ملح وفلفل أسود للتتبيل
    نصف ملعقة كزبرة ناشفة


    طريقة الطبخ


    يقطع البصل ويقلى في كمية زيت الزيتون الى أن يحمر لونه قليلا؛ ويرفع على ورق ماص.
    يقطع الباذنجان الى مكعبات متوسطة بعد ان تزال قشرته ويتبل بالملح والفلفل الأسود ويقلى فيما تبقى من الزيت الى ان يصبح ذهبي اللون ويرفع على ورق ماص.
    يقطع الفلفل أرباعا وتنزع بذوره ويتبل ايضا ويقلى وبعد أن يبرد تنزع قشرته ويقطع شرائح رفيعة بالطول.
    تقطع الطماطم أنصافا وتملح وتقلى في قليل من الزيت النظيف وبعد ان تبرد تقشر وتفرم بالسكينة فرما صغيرا.
    تأخذ ما تبقى من الزيت النظيف الذي أستعمل لقلي الطماطم وتحمص فيه كمية الثوم المدقوق مدة دقيقة واحدة وتغمره بالخل والكزبرة والكراوية وعند الغلي ترجع فيه كل المقالي التي سبق تحضيرها مع التأكد من كفاية التمليح .
    يفضل أن يقدم هذا الطبق دافءا بعض الشيء






  3. #53
    عضو الماسي
    الصورة الرمزية Мѓ.αɧɱɛɗ
    الحالة : Мѓ.αɧɱɛɗ غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 13382
    تاريخ التسجيل : 12-04-08
    الدولة : UAE
    الجنـس : ذكـر
    المشاركات : 1,670
    التقييم : 146
    Array
    MY SMS:

    سـ؛ـبحَآن اللـ،ـه وبحـ،ـمـ،ـده .. سُـ،ـبحَآن اللـ،ـه العـ،ـظـ،يـم ..

    افتراضي رد: اقدم لكم مطبخ الحنان طبعي


    سلطة المعكرونة بالزبادي

    المقادير

    مكرونة صدفية الشكل
    4 علب زبادي صغيرة
    ربع حزمة نعناع مفروم
    ثوم مدقوق
    قليل من الملح
    قليل من الفلفل الأسود
    قليل من الزبدة


    طريقة الطبخ

    تسلق المكرونة جيدا حتى تنضج ثم تصفي وتترك حتى تبرد قليلا .
    يضاف إليها اللبن الزبادي ويخلط .
    يضاف إليها النعناع المفروم والثوم .
    يضاف الملح والفلفل الأسود .
    توضع في طبق التقديم






  4. #54
    عضو الماسي
    الصورة الرمزية Мѓ.αɧɱɛɗ
    الحالة : Мѓ.αɧɱɛɗ غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 13382
    تاريخ التسجيل : 12-04-08
    الدولة : UAE
    الجنـس : ذكـر
    المشاركات : 1,670
    التقييم : 146
    Array
    MY SMS:

    سـ؛ـبحَآن اللـ،ـه وبحـ،ـمـ،ـده .. سُـ،ـبحَآن اللـ،ـه العـ،ـظـ،يـم ..

    افتراضي رد: اقدم لكم مطبخ الحنان طبعي


    خبز بنكهة الثوم

    المقادير

     نصف كيلو دقيق
     ملعقة ملح
     علبة خميرة فورية سريعة
     كوب ماء دافى كبير
     10 ملاعق زبده
     2 ملعقة بقدونس مفروم
     2 فص ثوم مفرومان ناعما
     ملح وفلفل اسود


    طريقة الطبخ

    لتحضير الخبز ضعي الدقيق والملح والخميرة في حلة العجن , ثم ذوبي زبدة الصلصة وأضيفي إليه البقدونس والثوم . اسكبي نصف هذا الخليط فوق الماء , ثم اسكبيها معا فوق الدقيق واخلطي المقادير جيدا حتى تحصلي علي عجين لين .
    ادعكي العجين فوق طاولة مرشوشة بالدقيق لمدة عشر دقائق , ثم قسميه إلي 24 كرة متساوية الحجم . غطي العجين بعد ذلك بواسطة الورق البلاستيكي الشفاف , واتركيه في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه .
    ضعي قطع العجين داخل صينية فرن كبيرة واتركي مساحة بين كل قطعة حتى لا يلتصق العجين أثناء الطبخ , اطبخيه داخل فرن تبلغ حرارته 220 درجة مئوية لمدة ربع ساعة , ثم أخرجيه ورشيه ببقية خليط الزبدة والثوم والبقدونس وأعيدي وضعه في الفرن لمدة خمس دقائق إضافية .






  5. #55
    عضو الماسي
    الصورة الرمزية Мѓ.αɧɱɛɗ
    الحالة : Мѓ.αɧɱɛɗ غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 13382
    تاريخ التسجيل : 12-04-08
    الدولة : UAE
    الجنـس : ذكـر
    المشاركات : 1,670
    التقييم : 146
    Array
    MY SMS:

    سـ؛ـبحَآن اللـ،ـه وبحـ،ـمـ،ـده .. سُـ،ـبحَآن اللـ،ـه العـ،ـظـ،يـم ..

    افتراضي رد: اقدم لكم مطبخ الحنان طبعي


    الارزبالدجاج الايطالي

    المقادير

     3 كاسات أرز أمريكي
     1 دجاجة كبيرة مسحبة من العضام
     1 عود كرافس هولندية مقطع صغير
     1 جزرة مقطعة الى شرائح
     1 بصلة كبيرة ومقطعة ناعما
     3 ملعقة زيت زيتون
     1 كأس صغير عصير طماطم
     2 مكعبات ماجي دجاج
     ملعقة صغيرة أعشاب عطرية


    طريقة الطبخ
    يطبخ الأرز في الماء بعد غسله مدة 3 دقائق فقط وبعدها يصفى من مائه الأول
    تقلى الخضروات في الزيت حتى يصبح لونها ذهبيا يضاف الدجاج المسحب بكامله أو مقطعا مع البهار العطري وعصير الطماطم وكأس من الماء ومكعبات الماجي والأرز المسلوق ويترك على نار هادئة الى الأستواء مع تحريكه بين فترة وأخرى
    ملاحظة :
    تتكون الأعشاب العطرية من ريحان ,ورق الغار ,اكليل الجبل ويمكن خلط هذه الأعشاب أو وضع واحد منها فقط ان لم توجد أو استعمال بهار البيتزا






  6. #56
    عضو الماسي
    الصورة الرمزية Мѓ.αɧɱɛɗ
    الحالة : Мѓ.αɧɱɛɗ غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 13382
    تاريخ التسجيل : 12-04-08
    الدولة : UAE
    الجنـس : ذكـر
    المشاركات : 1,670
    التقييم : 146
    Array
    MY SMS:

    سـ؛ـبحَآن اللـ،ـه وبحـ،ـمـ،ـده .. سُـ،ـبحَآن اللـ،ـه العـ،ـظـ،يـم ..

    افتراضي رد: اقدم لكم مطبخ الحنان طبعي


    كعكة الكريما والفراولة

    المقادير


    • قالب زبده وزن 225 جرام
    • ¼ 1 كوب سكر
    • 4 بيضات
    • 8 ملعقة كبيرة دقيق منخول مزود بالخميرة
    • علبة كريما سعة 450 ملل
    • ½ فنجان بندق مفرى ومحمص
    • ¼ كيلو فراولة ظازجة
    • ملعقة كبيرة مربى فراولة





    طريقة التحضير

    ادهنى صينية مقاس 20 سم بالسمن ورشيها بقليل من الدقيق وسخنى الفرن على 180 درجة مئوية.
    اخفقى الزبده مع السكر حتى يصبح الخليط هشا ثم اضيفى البيض وخفقه جيدا مع اضافة قليل من الدقيق
    حتى تصبح الكعكة هشة.
    اضيفى الدقيق وقلبيه بخفة بواسطة ملعقة كبيرة واضيفى 2 ملعقة كبيرة من الماء الدافى وقلبيه.
    صبى العجين فى الصينية وساوى سطحها ثم ضعيها فى الفرن لمدة ساعة تقريبا .يجب ان تكون الكعكة متماسكة قبل اخراجها من الفرن.
    اتركى الكعكة حتى تبرد لمدة 10 دقائق ثم اقلبيها على قاعدة سلك ثم اتركيها حتى تبرد .
    اخفقى الكريما حتى تتماسك.
    قطعى الكعكة الى ثلاثة طبقات واحشيها بالكريما المخفوقة .اضغطى فوق الكعكة برفق حتى تتماسك طبقاتها وادهنى جوانبها بالكريما.
    غطى جوانب الكعكة بالبندق المفرى وضعيها فى طبق التقديم.
    جملى سطح الكعكة بالكريما ثم رصى حبات الفراولة.
    سخنى المربى مع عصير الليمون على نار هادئة ثم ادهنى سطح الفراولة بهذا المزيج.






  7. #57
    عضو الماسي
    الصورة الرمزية Мѓ.αɧɱɛɗ
    الحالة : Мѓ.αɧɱɛɗ غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 13382
    تاريخ التسجيل : 12-04-08
    الدولة : UAE
    الجنـس : ذكـر
    المشاركات : 1,670
    التقييم : 146
    Array
    MY SMS:

    سـ؛ـبحَآن اللـ،ـه وبحـ،ـمـ،ـده .. سُـ،ـبحَآن اللـ،ـه العـ،ـظـ،يـم ..

    افتراضي رد: اقدم لكم مطبخ الحنان طبعي


    طبق الكريم كراميل

    المقادير

    • 3 بيضات
    • 3 اكواب حليب
    • كوب ونصف سكر
    • قليل من الفانيلا
    • كوب سكر ( للكراميل)
    مقادير الكيك
    • بيضتان
    • 1 كوب حليب
    • كوب ونصف دقيق
    • قليل من الفانيلا
    • ربع كوب زيت
    • 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
    • نصف كوب سكر


    طريقة التحضير

    تخلط مقادير الكريم كاراميل ماعدا سكر الكراميل في الخلاط إلي أن تغلظ .
    يذوب السكر حتى يصبح كراميل ثم يصب في قالب الكريم كراميل ويصب فيه الخليط السابق.
    يخلط البيض جيدا مع الفانيلا ثم يضاف اليه السكر والزيت ويخلط جيدا .
    يضاف الدقيق إلي الخليط ثم البيكنج باودر والحليب تدريجيا ويخلط الجميع .
    يصب خليط الكيك فوق الكريم كراميل ويوضع القالب في قالب اكبر به ماء داخل فرن بدرجة حرارة ( 350 ) ( حمام مائي ).
    عندما تنضج بعد 45 دقيقة تقريبا تترك خارج الفرن إلي أن تبرد قليلا ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر .
    تقلب الصينية في طبق التقديم ثم تعاد في الثلاجة حتى موعد تقديمها .






  8. #58
    عضو الماسي
    الصورة الرمزية Мѓ.αɧɱɛɗ
    الحالة : Мѓ.αɧɱɛɗ غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 13382
    تاريخ التسجيل : 12-04-08
    الدولة : UAE
    الجنـس : ذكـر
    المشاركات : 1,670
    التقييم : 146
    Array
    MY SMS:

    سـ؛ـبحَآن اللـ،ـه وبحـ،ـمـ،ـده .. سُـ،ـبحَآن اللـ،ـه العـ،ـظـ،يـم ..

    افتراضي رد: اقدم لكم مطبخ الحنان طبعي


    حبات الفراولة بالشوكولاته

    المقادير


    • ¼ كيلو فراولة
    • قالب شوكولاته زنة 125 جرام
    • ½ ملعقة كبيرة سمن نباتي


    طريقة التحضير

    اغسلى الفراولة وجففيها واحرصى ان يكون العنق الاخضر بها .
    ارفعى الشكولاته بعد بشرها او تقطيعها الى قطع صغيرة على النار فى حمام مائى دافىء مع السمن واتركيها حتى تذوب تماما مع ملاحظة التقليب من وقت لاخر .
    ارفعى الاناء من على النار واتركى الشكولاته جانبا حتى تبرد .
    اغمسى حبات الفراولة فى الشكولاته الباردة لتغطية نصفها الاسفل او لتغطيتها بالكامل .
    ثم رصيها فى صينية مبطنة بقطعة من ورق الالمونيوم . ضعى الصينية فى الثلاجة حتى تتماسك الشكولاته.
    قدميها باردة بعد وضعها على طبق تقديم






  9. #59
    عضو الماسي
    الصورة الرمزية Мѓ.αɧɱɛɗ
    الحالة : Мѓ.αɧɱɛɗ غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 13382
    تاريخ التسجيل : 12-04-08
    الدولة : UAE
    الجنـس : ذكـر
    المشاركات : 1,670
    التقييم : 146
    Array
    MY SMS:

    سـ؛ـبحَآن اللـ،ـه وبحـ،ـمـ،ـده .. سُـ،ـبحَآن اللـ،ـه العـ،ـظـ،يـم ..

    افتراضي رد: اقدم لكم مطبخ الحنان طبعي


    خوخ بالعسل واللوز

    المقادير

     12 حبة خوخ ناضجة
     8 ملعقة كبيرة عسل ابيض
     عصير ومبشور ليمونتين
     ½ ملعقة صغيرة قرفة
     2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
     2 ملعقة كبيرة شرائح لوز محمص.



    طريقة التحضير

    توضع حبات الخوخ فى ماء مغلى لمدة دقيقة واحدة ثم ترفع وتوضع فى ماء بارد لتسهيل تقشيرها
    بعد تقشير الخوخ توضع الحبات فى طبق فرن ويخلط كل من العسل وعصير ومبشور الليمون والزبدة والقرفة.
    يوضع الخليط بواسطة ملعقة كبيرة على حبات الخوخ ثم يوضع طبق الفرن وتشعل نار الفرن العليا لمدة 10 دقائق.
    عندما يجف سطح الخوخ يرش بقليل من العسل ويرش السطح باللوز
    يقدم الخوخ مع ايس كريم الفانيليا.






  10. #60
    عضو الماسي
    الصورة الرمزية Мѓ.αɧɱɛɗ
    الحالة : Мѓ.αɧɱɛɗ غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 13382
    تاريخ التسجيل : 12-04-08
    الدولة : UAE
    الجنـس : ذكـر
    المشاركات : 1,670
    التقييم : 146
    Array
    MY SMS:

    سـ؛ـبحَآن اللـ،ـه وبحـ،ـمـ،ـده .. سُـ،ـبحَآن اللـ،ـه العـ،ـظـ،يـم ..

    افتراضي رد: اقدم لكم مطبخ الحنان طبعي


    سوفليه الاناناس

    المقادير

     1 حبة اناناس متوسطة الحجم
     3 بيضات يفصل البياض عن الصفار.
     1 كوب سكر
     5 ملعقة كبيرة مسحوق الجيلاتين
     عصير برتقالتين
     كوب كريمة ثخينة.


    طريقة التحضير

    تقشر فاكهة الاناناس وتقطع الى مكعبات صغيرة وتوضع مع الماء على النار حتى تغلى ثم تترك
    10 دقائق اخرى وتصفى فى مصفاة سلك.
    يخفق صفار البيض مع السكر ثم يضاف الى الاناناس المصفى بالتدريج والخفق المستمر.
    يذوب مسحوق الجيلاتين فىعصير البرتقال فوق حمام مائى ثم يترك حتى يبرد قليلاّ
    ثم يضاف الى خليط الاناناس ويوضع الخليط فى الثلاجةليبرد.
    وفى نفس الوقت يخفق بياض البيض حتى يتجمد ثم يضاف الى خليط الاناناس
    يصب الخليط فى اناء خاص بالسوفليه ويوضع مرة اخرى فى الثلاجة.
    يمكن تزيين السوفليه بالشيكولاته المبشورة.لاعطاء شكل افضل






صفحة 6 من 9 الأولىالأولى 123456789 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. م تناسيتك بس انا طبعي عنيد
    بواسطة اْلعوق.. في المنتدى منتدى الوسائط Media Forum
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 12-08-06, 06:08 AM
  2. يا رب ترزقنا الجنان العظيمه
    بواسطة الطيبة في المنتدى منتدى الوسائط Media Forum
    مشاركات: 16
    آخر مشاركة: 11-11-09, 09:23 AM
  3. من طبعي آرد آلإسآءهَـ { بآلآحسآن } .!!
    بواسطة الطيبة في المنتدى معرض المواهب و الابداع Fair talent and creativity
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 11-06-22, 07:35 PM
  4. أمي أمي يا نبع الحنان يا أمي
    بواسطة شطورة و مزيونة في المنتدى معرض المواهب و الابداع Fair talent and creativity
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 09-03-21, 09:49 AM
  5. باك الحنان طبعي
    بواسطة Мѓ.αɧɱɛɗ في المنتدى منتدى الوناسة و إستراحـة الاعضاء + الترحيب و الاهدائات
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 08-08-19, 06:31 PM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •