تنبيه :: عزيزي اذا واجهتك مشكلة في تصفح الموقع , فاننا ننصحك بترقيه متصفحك الى احدث اصدار أو استخدام متصفح فايرفوكس المجاني .. بالضغط هنا .. ثم اضغط على مستطيل الاخضر (تحميل مجاني) .
 
 
النتائج 1 إلى 9 من 9
  1. #1
    عضو نشيط
    الصورة الرمزية الماسة العلم
    الحالة : الماسة العلم غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 86825
    تاريخ التسجيل : 14-11-11
    الدولة : الامارات
    الوظيفة : طالبة
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 29
    التقييم : 10
    Array

    Red face اشهى الاطباق المغربية(لا ينفع للشباب)





    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





    مجموعة من الوصفات المغربية بالدجاج







    الرشتة بالدجاج وصفة جزائرية









    المقادير:

    كمية من الرشتة حسب عدد أفراد الأسرة , لعلم الأخوات أن الرشتة الجزائرية تطبخ مثل الك.ي و تسقى بالمرق ,ذكرت ذلك لتعرف كل أخت مقدار ما ستحضر من الرشتة
    أنها مطبوخة و تنتظر المرق للتقديم و هاهي طريقة تحضيرها


    المقادير :

    قطع دجاج حسب الأفراد 1 بصلة متوسطة , حبات جزر مقطع طوليا حوالي 5 سم, حبات لفت حسب الرغبة مقطع كذلك مثل الجزر, حبات قرعة مقطع بنفس الطريقة و كميتها تكون أكثر من الجزر و اللفت , حمص, توابل , ملح و زيت, القليل من عصير الليمون
    التحضير : تذبل أطراف الدجاج في القليل من عصير الليمون و الملح و يترك 10 دقائق ثم تغسل جيدا و ذلك لإعطاء نكهة للدجاج و كذا لغسله, يوضع في طنجرة + بصل مقطع رقيق+ زيت+توابل و يوضع فوق النار حتى يذبل البصل مع التحريك يضاف عليه الماء , الحمص و الخضر المقطعة و يترك لينضج , يمكن إظافة الطماطم لتكون المرقة حمراء كما يمكن تركها بيضاء و هو الأصل .
    توضع الرشتة المطبوخة في أطباق التقديم و تسقى بالمرق و أطراف الدجاج و ألف صحة.










    شطيطحة دجاج



    المقادير:


    قطع لحم دجاج
    كأسان حمض منقوع
    رأس ثوم
    ملح
    ملعقة فلفل عكري
    نصف ملعقة زنجبيل
    نصف ملعقة كمون
    نصف ملعقة زعفران الشعرة
    بقدونس للتزيين
    زيت


    التحضير:

    حمسي قطع الدجاج مع الملح في الزيت جيدا حتى تحمر من الجهتين
    انقعي الزعفران ثم اهرسيه جيدا واضيفيه إلى الدجاج
    أضيفي الثوم المهروس جيدا والحمص وباقي التوابل
    مرقي بالماء الساخن حتى تتغطى المكونات
    غطي واتركي الشطيطحة تطهو على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر وإضافة الماء الساخن إن وجب
    عند التقديم انثري البقدونس المقطوع ناعما فوق الطبق


    ملاحظة 1:
    إن الإكثار من استعمال الطماطم المصبرة جعل الجزائريين من أكثر الدول إصابة بأمراض القرحة المعدية
    لذلك لا أذكرها كثيرا لانني لا أستعملها كثيرا .والعودة إلى الاصل فضيلة، فلم تكن تستعمل في الطبخ الجزائري الاصلي لا في العاصمة ولا خارجها
    ملاحظة 2:
    للزنجبيل فوائد صحية كبيرة ويعطي للدجاج طعما لذيذا ونكهة خاصة واننا لا نقدر إلا على "جاج التريسيتي"
    ملاحظة 3:
    زعفران الشعرة طبيعي ويضفي على الشطيطحة لونا أحمرا جميلا


    بالصحة والهناء









    الدجاج امعمر بالروز علي الطريقة المغربية



    الروز مسلوق مع شوية ملح
    .يب - كركاع - اللوز (الى متوفرين, ولا غير .يب بوحدو هو اللي درت انا)
    قرفة - ورقة سيدنا موسى
    ضامة دلبنة بنكهة الدجاج
    1 م ك عسل
    زعفران - شوية .دة




    للتزيين: مشماش معسل و سفرجل معسل اكيد بالسكر و القرفة مممم



    غتغسلو دجاجة مزيان
    بالحامض و ملح
    غدهنوها كاملة ب ضامة بنة دجاج ,ثم كوري curry و زعفران فقط من اجل اللون الدهبي , متخليو فيها حتى قنت, من لداخل و برا و بين جلد و لحم ... منوصيكمش هههه


    الحشوة :
    غاتاخدو الروز اللي سلقناه و ضيفو ليه .يب , .دة , قرفة ورقة س م , 1 م ك عسل , كوري (اللي ماكيفراقنيش ههه) , 1/2 ضامة بنة
    وخلطو مزيااااان, منكول ليكمش خليط الحلاوة و الملوحة كيف كايجي ممممممم



    اوا و عمرو الدجاجة و خيطوها و لووها في papier aluminium
    وفوروها في الكسكاس



    بعد ما طيب حطوها في طبسيل الفرن بعد ما تحيدو papier aluminium


    و حمروها مزيان



    نتمنى تجربو هاد طريقة









    دويدا مفورة بالدجاج





    المقادير

    750غ دويدا وهي الشعيرية الصغيرة
    4 افخاذ الدجاج
    1 بصلة
    1 سن ثوم
    1 جزرة
    1 عرق كرافس
    3 م ك زيت زيتون
    1 باقة بقدونس
    1 م ص معجون طماطم مركز
    10 صل من مرق الدجاج او اللحم
    2 ورق غار
    1 م ص زعتر جاف
    1 م ص اكليل
    ملح
    فلفل اسود
    2 بطاطا (اختياري)
    نصف فنجان حمص منقوع في الماء لمدة لا تقل عن 12 ساعة (اختياري)


    الطريقه

    قطعي الجزرة مكعبات صغيرة ومعها البصل و الثوم و الكرافس
    سخني الزيت وقلي فيه الخضر
    اضيفي الزعتر و الاكليل وورق الغار
    ثم ضعي فوقهم افخاذ الدجاج وقلبيها على الجنبين لتحمر مدة 10 دقايق
    اذيبي مركز معجون الطماطم في مرق اللحم او الدجاج ثم اسقي به خليط الدجاج والاعشاب
    قطعي حبتي البطاطا الى نصفين واضيفهم الى المرقة مع الحمص واتركي الكل يطهى لمدة ساعة على نار هادئة
    خذي الدويدا او الشعيرية وافركيها بقليل من الزيت والماء
    وضعيها على طنجرة البخار من فوق لتطبخ بالبخار لمده 20 دقيقة
    ثم اسقي الدويدا المفورة اي المطبوخة على البخار واخليطيها بالمرقة جيدا
    ثم ضعيها في طبق وزينيه بقطع الدجاج والبطاطا والحمص ثم ادخليه الفرن واتركيه لمدة 30 دقيقة


    بالهنا والشفا



    الدجاج المبخر




















    المقادير


    دجاجة متوسطة الحجم



    نصف كوب ق.ر و بقدونس
    3 فصوص ثوم الكل مفروم ناعم مع نصف ملعقة صغيرة ملح


    250غراما من الشعرية الصينية أو الأرزالمسلوق.
    كبد و قنصة الدجاجة مقطعة مربعات
    زيتون اخضر مقطع
    ليمون حامض مخلل مقطع مربعات صغيرة (نصف ليمونة)
    ملح - فلفل - كمون -سمن
    القليل من الزعفران
    ضامة بنة الدجاج



    الطريقة:



    - تنقع الشعرية في الماء الساخن 5 دقائق ثم توضع بمصفاة حتى تصفى فيضاف لها ثلاثة أرباع خليط الأعشاب و الثوم ثم التوابل - نصف ملعقة ص ابزار و ملع ص كمون و ورأس ملعقة سكنجبير و الملح حسب الذوق وقليل من الزعفران ونفس الطريقة بالنسبة للأرز المسلوق.
    أما باقي القز بر و البقدونس و الثوم فتفرك به الدجاجة جيدا و تعمر بالشعرية و تبخر. .
    تقدم على فرش من الخص أو طبق من الخضر المبخرة
    يقدم معها الملح و الكمون


    بالصحة والعافية








    التعديل الأخير تم بواسطة الرمش الذبوحي ; 11-11-23 الساعة 04:29 PM

  2. #2
    مشرفة التربية الوطنية
    الصف 9
    الصورة الرمزية شيوخ المطاريش
    الحالة : شيوخ المطاريش غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 76232
    تاريخ التسجيل : 05-03-11
    الدولة : فروم يونايتد ارب ايمرتس ♡
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 2,442
    التقييم : 674
    Array
    MY SMS:

    وفوق حظنـآ آلقرمبع فيہ نآس تحسدنآ

    افتراضي رد: اشهى الاطباق المغربية(لا ينفع للشباب)


    يمي يمي
    تسلم أيدج أختي ومشكورة ويزاج الله ألف خير وبجربها أن شاء الله






  3. #3
    مراقبة عامة
    الصورة الرمزية الرمش الذبوحي
    الحالة : الرمش الذبوحي غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 20026
    تاريخ التسجيل : 15-09-08
    الدولة : ღ ع ــآبرة سبيل ღ
    الوظيفة : ღ تآمل آلمدى آلبعيد ღ
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 28,202
    التقييم : 3153
    Array
    MY SMS:

    لآ آله آلا آنت سبحآنك آني كنت من آلظآلمين..

    افتراضي رد: اشهى الاطباق المغربية(لا ينفع للشباب)


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..

    يعطيج العافية اختي عالطريقة الحلوة..

    بس ياريت المرة الياية ياريت تحملين الصور..

    لانه عندما نضغط على الصور يظهر لنا رابط منتدى اخر..

    وهالشي ممنوع في المعهد..

    ننتظر المزيد منج..^^





    "
    "
    ..سآغيب عنكم مدة آذكروني بدعوة
    لعلهآ تصل آلى آلسمأء فيقول لهآ الله كن فتكون ..



  4. #4
    :: عضوية VIP ::
    الصورة الرمزية الطيبة
    الحالة : الطيبة غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 60957
    تاريخ التسجيل : 16-09-10
    الدولة : » دآر زاْيــد ؛ دٱري ۉمربٱيَ ™
    الوظيفة : في ذآ اڵزمن ڵابد تعرف حقيقـہ ڵآصرت طيـّـٻ ڵازم تروح فيها
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 16,827
    التقييم : 3163
    Array
    MY SMS:

    تَرَى الْرَّفِيْق أَحْيَان وَأَحْيَان وَأَحْيَان أَقْرَب لِقَلْب الْشَّخْص مِن وَالِدِينِه

    افتراضي رد: اشهى الاطباق المغربية(لا ينفع للشباب)


    السسلام عليكم
    وصفات حلوة
    تسسلم يمناج






    ذكريـاتي .. ثلاث ارباعها .. ( إنت )

    وربعها ،، اللي بقى للناس خليته


    كانوا و زالوا ،، و كنت [ ولا زلت ] !!

    كل حلمٍ من اعماقي . . (تمنيته




  5. #5
    مراقبة عامة
    الصورة الرمزية هالوجينةحالمة
    الحالة : هالوجينةحالمة غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 59960
    تاريخ التسجيل : 20-07-10
    الدولة : مملكتي
    الوظيفة : العيش في المجموعة السابعة
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 5,654
    التقييم : 1526
    Array
    MY SMS:

    أستودعك الله أخي

    افتراضي رد: اشهى الاطباق المغربية(لا ينفع للشباب)


    شكرا لك ِ تسلم الأيادي .





    "لا إله إلا الله وحده لا شريك له ، له الملك وله الحمد ، يحيي ويميت وهو على كل شئ قدير "
    اللهم اجعل قبره روضة من رياض الجنة


  6. #6
    عضو نشيط
    الصورة الرمزية الماسة العلم
    الحالة : الماسة العلم غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 86825
    تاريخ التسجيل : 14-11-11
    الدولة : الامارات
    الوظيفة : طالبة
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 29
    التقييم : 10
    Array

    افتراضي رد: اشهى الاطباق المغربية(لا ينفع للشباب)


    شكرا على مروركم






  7. #7
    عضو جديد
    الصورة الرمزية دمعت عيني
    الحالة : دمعت عيني غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 28096
    تاريخ التسجيل : 25-11-08
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 5
    التقييم : 10
    Array

    افتراضي رد: اشهى الاطباق المغربية(لا ينفع للشباب)


    مشكورة ع الموضوع






  8. #8
    مشرفة الرياضيات و العلوم
    الصف 7
    الصورة الرمزية طنش تعش و تنتعش
    الحالة : طنش تعش و تنتعش غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 87515
    تاريخ التسجيل : 22-11-11
    الدولة : ف عآلم أحلآمـﮯ •]
    الوظيفة : طــالبـــه
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 439
    التقييم : 173
    Array
    MY SMS:

    من خــأإنكـ لاإتزعــل عليه ~ [ جــــــزمه ] ومــآإجت مقــأإسكـ !

    افتراضي رد: اشهى الاطباق المغربية(لا ينفع للشباب)


    مشكورة






  9. #9
    مشرفة الحواء
    الصورة الرمزية Beauty rose
    الحالة : Beauty rose غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 74358
    تاريخ التسجيل : 05-02-11
    الدولة : ღღ U.A.E- sharjah ღღ
    الوظيفة : ღღ طالبة ღღ
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 1,495
    التقييم : 246
    Array
    MY SMS:

    ღღالصداقة هي الوردة الوحيدة التي لا شوك لهاღღ

    افتراضي رد: اشهى الاطباق المغربية(لا ينفع للشباب)


    thanx kteeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeer











معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. يوم لا ينفع مال ولا بنون الا من اتى الله بقلب سليم
    بواسطة رنا زايد في المنتدى كلية الشريعة و الدراسات الاسلامية Sharia and Islamic Studies
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 12-08-10, 09:36 PM
  2. الطيب ما ينفع
    بواسطة شيوخ المطاريش في المنتدى معرض المواهب و الابداع Fair talent and creativity
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 12-07-19, 09:02 PM
  3. تشكيلة رائعه من الاطباق والصحون والفناجين ..
    بواسطة الرمش الذبوحي في المنتدى منتدى حواء طبخ زينة ديكور جمال الطفل
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 10-05-04, 07:02 PM
  4. رابط عن الحج ينفع ألي يروح الحاج ^^
    بواسطة فرعون في المنتدى المنتدى العام General Forum
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 10-03-14, 01:57 PM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •