تنبيه :: عزيزي اذا واجهتك مشكلة في تصفح الموقع , فاننا ننصحك بترقيه متصفحك الى احدث اصدار أو استخدام متصفح فايرفوكس المجاني .. بالضغط هنا .. ثم اضغط على مستطيل الاخضر (تحميل مجاني) .
 
 
النتائج 1 إلى 5 من 5

الموضوع: البان كيك

  1. #1
    مراقبة عامة
    الصورة الرمزية الرمش الذبوحي
    الحالة : الرمش الذبوحي غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 20026
    تاريخ التسجيل : 15-09-08
    الدولة : ღ ع ــآبرة سبيل ღ
    الوظيفة : ღ تآمل آلمدى آلبعيد ღ
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 28,202
    التقييم : 3153
    Array
    MY SMS:

    لآ آله آلا آنت سبحآنك آني كنت من آلظآلمين..

    افتراضي البان كيك







    المقادير :


    كوبين دقيق ذاتي الاختمار

    ملعقة ط بيكنج بودر
    رشة ملح
    1ملعقة سكر
    نص كوب زيت
    كوب حليب سائل
    بيضتين
    فانيليا ..او زعفران


    الطريقة:

    نخلط المقادير السائلة مع بعضها أولاً
    ثمّ نبدأ بإضافة المقادير الغير سائلة تدريجيا مع الاستمرار في التقليب ..
    بعد ذلك نحبزها على جهازا لبان كيك او في تاوه تيفال
    نحمي التاوه ونحط زيت قليل نسكب العجينه وتكون شبه سائله
    وتأخذ شكل دائرت قاع تاوة التيفال دقائق قن نقلبها على الوجه الاخر
    ولما تخبز نحطو بين كلّ قرص والتاني عسل وزبده أو مربى فراوله او خوخ او


    اقراص البان كيك




    المقادير:

    كوبان من الدقيق
    كوبان من الحليب
    بيضتان
    ثلاث ملاعق كبيرة من السكر
    ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر

    الحشوة:
    زبدة، مربى التوت، عسل، مسحوق السكر او صلصة الشكولاطة ( حسب الرغبة )


    طريقة التحضير:

    1- تخلط المواد السائلة أولاً ، ومن ثم تضاف إليها المواد الجافة، تخلط المقادير جيدا.

    2- لخبز أقراص البان كيك : تحمر على دفعات في مقلاة فيها زبدة او زيت بكمية بسيطة على النار (حتى يصبح لونها بني فاتح ثم تقلب وتحمر من الجهة الأخرى قبل رفعها ) .

    3- ترفع وتقدم مع أطباق الحشوة .







    بانكيك بالفواكه

    زبيب او كاكاو او بلاك بري طازج ثم تدهن بمربى
    او عسل او صلصة الفواكه



    بان كيك بكمبوت الفواكه الحمراء
    بيري ستروبيري بلاك بيري توت

    لعمل البانكيك :


    250 غرام طحين
    بيضتان كبيرتان
    ربع لتر حليب " حوالي كوب وربع كوب "
    40 غرام من الزبد +30 غرام للمقلاة
    فانيلا
    رشة ملح
    ملعقة صغيرة باكينغ باودر
    30 غرام من السكر الخشن


    للتزيين :

    300 غرام من مزيج الفواكه الحمراء المجمدة او الطازجه
    عصير كثيف لــ 100 غرام من الفواكه الحمراء
    100 غرام سكر

    الطريقة :
    ضعي الفواكه الحمراء المجمدة مع 100 غرام من السكر في إناء
    ودعيها تغلي حتى يذوب السكر تمامآ
    بعيدا عن النار والطازجه ادخليها المكرويف وسيذوب السكر
    أضيفي العصير المكثف وقلبي جيدا أغلي الحليب ثم ارفعيه عن النار
    وأضيفي الزبد والفانيلا أنخلي الطحين في إناء مع الباكينغ باودر والملح.
    أصنعي حفرة في المنتصف وضعي فيها السكر والبيض
    المخفوق قلبي جميع المقادير حتى تحصلي على عجينة ناعمة ثم
    اضيفي خليط الحليب تدريجيا
    ارفعي مقلاة مدهونة بالزبد على نار متوسطة وصبي
    فيها مغرفة من العجينة المعده ولا تقومي بفردها
    وعندما تصبح يصبح احد الوجهين ذهبيا اقلبي القرص على الوجه الآخر
    حتى يصبح ذهبيا ايضا
    كرري العملية الى حين الانتهاء من العجينة بالكامل
    ثم قدمي اقراص البانكيك فاتره
    مصحوبة بكومبوت الفواكه الحمرا
    او كمبوت التفاح او كمبوت الكمثرا
    وكمبوت الخوخ







    لفي اقراص البان كيك باللبنه والزعتر او
    بزيت الزيتون والزعتر او الجبن والزعتر أوالزبده مع االسكر الناعم







    فطائر البانكيك





    المقادير:

    1 بيضة
    ½ كوب سكر بودرة ( مطحون )
    ¼ كوب زبدة مذابة ( سائلة )
    2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر ( بودرة الخبيز )
    1 كوب دقيق ( طحين )
    ¼ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
    2/3 كوب حليب سائل
    1/8 ملعقة صغيرة ملح


    طريقة التحضير:

    يخلط البيض والسكر مع الزبدة .
    تضاف المكونات الجافة للخليط، ويضاف إليها الحليب وتخلط جيدا .
    تسخن المقلاة التيفال ( المقاومة للإلتصاق ) ويصب جزء من الخليط في المقلاة ليشكل قرص متوسط
    ننتظر حتى تظهر الفقاقيع على سطح القرص وتبدأ في الننضوج، ثم نقلب القرص على الوجه الآخر
    نكرر العملية حتى ننتهي من جميع الأقراص
    تقدم ساخنة مع بعض القطر ( الشيره )


    ملاحظة:

    لعمل عجينة أقل سماكة ، نضيف ملعقة او ملعقتين طعام من الحليب للخليط



















    "
    "
    ..سآغيب عنكم مدة آذكروني بدعوة
    لعلهآ تصل آلى آلسمأء فيقول لهآ الله كن فتكون ..



  2. #2
    :: عضوية VIP ::
    الصورة الرمزية الطيبة
    الحالة : الطيبة غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 60957
    تاريخ التسجيل : 16-09-10
    الدولة : » دآر زاْيــد ؛ دٱري ۉمربٱيَ ™
    الوظيفة : في ذآ اڵزمن ڵابد تعرف حقيقـہ ڵآصرت طيـّـٻ ڵازم تروح فيها
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 16,827
    التقييم : 3163
    Array
    MY SMS:

    تَرَى الْرَّفِيْق أَحْيَان وَأَحْيَان وَأَحْيَان أَقْرَب لِقَلْب الْشَّخْص مِن وَالِدِينِه

    افتراضي رد: البان كيك


    السسلام عليكم
    وصصفه رائعه
    يعطيج العافيه ع الطريقه






    ذكريـاتي .. ثلاث ارباعها .. ( إنت )

    وربعها ،، اللي بقى للناس خليته


    كانوا و زالوا ،، و كنت [ ولا زلت ] !!

    كل حلمٍ من اعماقي . . (تمنيته




  3. #3
    :: عضوية VIP ::
    الصورة الرمزية ريــ الشمال ــح
    الحالة : ريــ الشمال ــح غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 80911
    تاريخ التسجيل : 14-06-11
    الجنـس : ذكـر
    المشاركات : 4,964
    التقييم : 4082
    Array
    MY SMS:

    معـــــاً لمستقــــــبل أفضـــل

    افتراضي رد: البان كيك


    يميميميميم
    حلوه هااي الاكله
    مشكوره الرمش
    بارك الله فيج






  4. #4
    مراقبة عامة
    الصورة الرمزية الرمش الذبوحي
    الحالة : الرمش الذبوحي غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 20026
    تاريخ التسجيل : 15-09-08
    الدولة : ღ ع ــآبرة سبيل ღ
    الوظيفة : ღ تآمل آلمدى آلبعيد ღ
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 28,202
    التقييم : 3153
    Array
    MY SMS:

    لآ آله آلا آنت سبحآنك آني كنت من آلظآلمين..

    افتراضي رد: البان كيك


    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الطيبة مشاهدة المشاركة
    السسلام عليكم
    وصصفه رائعه
    يعطيج العافيه ع الطريقه
    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته..

    مرورج الاروع خويتي..

    ربي يعافيج..





    "
    "
    ..سآغيب عنكم مدة آذكروني بدعوة
    لعلهآ تصل آلى آلسمأء فيقول لهآ الله كن فتكون ..



  5. #5
    مراقبة عامة
    الصورة الرمزية الرمش الذبوحي
    الحالة : الرمش الذبوحي غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 20026
    تاريخ التسجيل : 15-09-08
    الدولة : ღ ع ــآبرة سبيل ღ
    الوظيفة : ღ تآمل آلمدى آلبعيد ღ
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 28,202
    التقييم : 3153
    Array
    MY SMS:

    لآ آله آلا آنت سبحآنك آني كنت من آلظآلمين..

    افتراضي رد: البان كيك


    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريــ الشمال ــح مشاهدة المشاركة
    يميميميميم
    حلوه هااي الاكله
    مشكوره الرمش
    بارك الله فيج
    حلت دنياك يارب..

    العفو ريح..

    وربي يبارك بعمرك..





    "
    "
    ..سآغيب عنكم مدة آذكروني بدعوة
    لعلهآ تصل آلى آلسمأء فيقول لهآ الله كن فتكون ..



معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. افتراضي كرات البان كيك بالشيكولاته
    بواسطة noOona في المنتدى منتدى حواء طبخ زينة ديكور جمال الطفل
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 15-05-04, 06:12 PM
  2. البان كيك خطوة بخطوة بالصور
    بواسطة المدارس في المنتدى منتدى حواء طبخ زينة ديكور جمال الطفل
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 12-09-29, 11:39 PM
  3. ضبط كميات من مادة «البان» المحظور تداولها في دبا الفجيرة
    بواسطة ..الغلاڪله.. في المنتدى المنتدى العام General Forum
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 10-03-18, 08:07 PM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •