تنبيه :: عزيزي اذا واجهتك مشكلة في تصفح الموقع , فاننا ننصحك بترقيه متصفحك الى احدث اصدار أو استخدام متصفح فايرفوكس المجاني .. بالضغط هنا .. ثم اضغط على مستطيل الاخضر (تحميل مجاني) .
 
 
النتائج 1 إلى 4 من 4
  1. #1
    عضو نشيط
    الصورة الرمزية ملك الذكاء
    الحالة : ملك الذكاء غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 90119
    تاريخ التسجيل : 16-01-12
    الدولة : الامارات العربية المتحدة
    الجنـس : ذكـر
    المشاركات : 66
    التقييم : 43
    Array

    افتراضي طريقة عمل اكلات اماراتية


    طريقة عمل اكلات اماراتية


    ونبدأ معاكم بسم الله


    خبز الرقاق




    المقادير :

    اربع اكواب من الدقيق رقم 1

    او من الدقيق رقم 2

    او من الدقيق الاسمر

    اختياري

    ماء + ملح

    قليل من السكر( اختياري )

    الطريقة :

    يضاف الدقيق الى وعاء العجن+ الماء + الملح ويعجن حتى يكون عجينه رخوه مطاطيه لفردها على المخبز

    وخبز الرقاق لايحتاج الى تخمير يخبز بعد العجن مباشرة او متى شئت لا مشكله

    طريقة خبز خبز الرقاق :

    احضري مخبز معدني مناسب ( تاوه مسطح ) وعلى الغاز مباشرة وفوطه مدهونه لمسح المخبز بين اونه واخرى

    خذي قطعه من العجينه بحجم الكوره المتوسطه بقبضة اليد انشريه مسحا باليد او مسحا بقطعه معدنيه أو ماهو متوفر عندج وهكذا وخبزة تلو الأخرى وبس يحمر الخبز من تحت تشلينه من على التاوه .

    يقدم الخبز مع الجبن أو السمن والسكر أو البيض أو أي شي انتوا تحبونه

    وصحتين على قلوبكم

    ******

    الخبيص



    المقادير :

    كوبين من دقيق البر أو من السميد اختياري

    ملعقتين صغيرتين هال

    ملعقة طعام زعفران

    ملعقتي طعام ماء ورد

    كوب سمن

    نصف كوب فستق نصف كوب لوز مبشور خشن أو جوز وكاجو اختياري

    كوب جوز الهند

    كوب زبيب


    الطريقة:

    نقوم بتقليب الدقيق ( نشفشفه) على على النار حتى تتصاعد رائحة النضوج ننخله ونتركه جانبا

    نضع الماء في القدر مع السكر ونتركه حتى يغلي

    اذا غلى الماء ناخذ الدقيق ونسقطه قليلا قليلا مع التقليب المستمر وبتمام الكميه سينشف الماء

    واذا نشف الماء نضيف من الماء قليلا ونحرك حتى ما يلتصق بالقدر الى ان يستوي نوازن التحليه

    بعدين نحط السمن والهيل والزعفران وماء الورد ونحركه وحتى يكون الخبيص نثري نقلل الماء ما امكن

    ثم نضيف جوز الهند والزبيب و الفستق واللوز ونحركه ويقدم هنيئا

    ******

    بلاليط





    المقادير :

    نصف كيلو غرام بلاليط ( شعيرية ) .

    فنجانين من السكر .

    ملعقتان ونصف الملعقة الصغيرة هيل مطحون .

    ربع كوب ماء ورد منقوع فيه زعفران كاف لاكسابه لونا أصفر فاقع .

    4 ملاعق كبيرة زيت .

    ماء مغلي .

    بيضتان مخفوقتان يضاف اليهما ملح وفلفل أسود .


    الطريقة :

    تاخذ نص كمية الشعيريه ونحمرها في المقلاه بدون زيت بس تاخذ اللون البني نشله من على النار ( عشان نكسب البلاليط لون مغاير عن العادي ^.^)

    يملأ قدر متوسط الحجم حتى نصفه بالماء المغلي ثم تضاف الشعيرية اللي حمرناها والنص الثاني وتسلق نصف استواء ، ثم ترفع عن النار وتصفى .

    وهي في المصفاة حطي عليها السكر والزيت والهيل ويقلب مع الشعيريه ،، ويرجع الي القدر ويوصغ على نار هاديه بعد رشه بمنقوع الزعفران حتى تستوي البلاليط.

    في أثناء ذلك يخفق البيض جيدا ويقلى في الدهن الحار على شكل أقراص ( مثل الأومليت ) .

    تسكب البلاليط وتغطى بأقراص البيض..


    وصحتين على قلوبكم يارب

    ******

    القيمات





    المقادير:

    كأس طحين من طحين رقم 1

    كأس من طحين رقم 2

    ملعقة ونصف طعام خميرة فورية

    2/1 1 كأس ماء

    ملعقتين طعام من بودرة الكاسترد

    ملعقتين سكر خشن


    الطريقة:

    تخلط كل من : الخميرة والماء والسكر والبودره الكسترد

    ونضيف الطحين بعدين ويخلط العجين جيداً ويترك فتره ساعه ليختمر

    ثم اشعلي زيت غزير واتركيه يسخن على نار متوسطة .

    بواسطه ملعقه او باليد خذي مقدار من العجين وصغيه في الزيت وقلبي القيمات حتى تستوي

    ويقدم مع العسل أو الشيره أو الدبس ونحن نفضل دبس أكثر شي

    وصحتين على قلوبكم.








  2. #2
    مشرفة اللغة العربية
    الصف 7
    الصورة الرمزية متعاونة
    الحالة : متعاونة غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 87669
    تاريخ التسجيل : 24-11-11
    الدولة : دآر ڒٍآيـ☻ـد آلـ☻ـلـ☻ـيـ☻ـ بـ☻ـنـ☻ـآهـ☻ـآ دآر آلـ&#
    الوظيفة : طـ☻ـآلـ☻ـبـ☻ـة ..
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 2,339
    التقييم : 552
    Array
    MY SMS:

    كـ☻ـلـ☻ـنـ☻ـآ لـ☻ـلـ☻ـجـ☻ـنـ☻ـهـ☻ـ عـ☻ـشـ☻ـآقـ☻ـ ۅمـ☻ـنـ☻ـ مـ☻ـنـ☻ـآ لـ☻ـيـ☻ـسـ☻ـ بـ☻ـمـ☻ـشـ☻ـتـ☻ـآقـ☻ـ فـ

    افتراضي رد: طريقة عمل اكلات اماراتية


    هلا ,
    مشڪور ξ الطرح ابدعت
    ,
    ,





    إذا وجدت ماتبحث عنه في مواضيعي
    فتكفيني دعوة صادقة بظهر الغيب


  3. #3
    مشرفة
    الصورة الرمزية حلوة الإمارات
    الحالة : حلوة الإمارات غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 84629
    تاريخ التسجيل : 14-10-11
    الدولة : العين
    الوظيفة : طالبة في قسم صيدله
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 3,326
    التقييم : 366
    Array
    MY SMS:

    في زماآننا : النية الطيبة ”غباآء” !! ، والخبث ”ذكاآء ” !! ، والإبتسامة ” مصلحة

    افتراضي رد: طريقة عمل اكلات اماراتية


    هلااا ...مشكور ما قصرت






  4. #4
    مراقبة عامة
    الصورة الرمزية الرمش الذبوحي
    الحالة : الرمش الذبوحي غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 20026
    تاريخ التسجيل : 15-09-08
    الدولة : ღ ع ــآبرة سبيل ღ
    الوظيفة : ღ تآمل آلمدى آلبعيد ღ
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 28,202
    التقييم : 3153
    Array
    MY SMS:

    لآ آله آلا آنت سبحآنك آني كنت من آلظآلمين..

    افتراضي رد: طريقة عمل اكلات اماراتية


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..

    تسسلم عالوصفات الاماراتية..

    الحمدلله اعرف اسوي كل هالاكلات مع اختلاف بسسيط للمكونات ..

    شكرا





    "
    "
    ..سآغيب عنكم مدة آذكروني بدعوة
    لعلهآ تصل آلى آلسمأء فيقول لهآ الله كن فتكون ..



معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. اكلات لبنانية
    بواسطة Zohour في المنتدى منتدى حواء طبخ زينة ديكور جمال الطفل
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 13-10-19, 10:08 AM
  2. اكلات هندية | اكلات هندية بالصور
    بواسطة براعم العلم في المنتدى منتدى حواء طبخ زينة ديكور جمال الطفل
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 12-11-14, 11:55 PM
  3. طريقة عمل اكلات مصرية بالصور
    بواسطة شمشم برستيج في المنتدى منتدى حواء طبخ زينة ديكور جمال الطفل
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 09-07-16, 01:43 AM
  4. وصفات اكلات *_*
    بواسطة لجين الحياة في المنتدى منتدى حواء طبخ زينة ديكور جمال الطفل
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 09-01-27, 10:35 PM
  5. وصفات اكلات يم يم ^^
    بواسطة لجين الحياة في المنتدى منتدى حواء طبخ زينة ديكور جمال الطفل
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 09-01-27, 10:16 AM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •