تنبيه :: عزيزي اذا واجهتك مشكلة في تصفح الموقع , فاننا ننصحك بترقيه متصفحك الى احدث اصدار أو استخدام متصفح فايرفوكس المجاني .. بالضغط هنا .. ثم اضغط على مستطيل الاخضر (تحميل مجاني) .
 
 
النتائج 1 إلى 6 من 6
  1. #1
    مشرفة الصف 7
    الصورة الرمزية kuroro
    الحالة : kuroro غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 93686
    تاريخ التسجيل : 11-03-12
    الدولة : ❀ syria ❀
    الوظيفة : لَيْتَ العَالَمْ كُلهُ يَتفِقْ عَلى إزَالَةِ حَرْفِ الرَآءِ مِنْ كَلِمة حَرْب ليَعيشَ الكُلُ بِسَلام
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 1,810
    التقييم : 516
    Array
    MY SMS:

    مهمآ تعآلتْ بنآ الضَحكآتْ .. يبقىْ آلحُزنُ همسً يَدقُ بنآ وجعاً خلفَ كُلِ أبتِسآمةْ ..!

    افتراضي ملف كامل لشوربات رمضان 2012


    2012, لشوربات, رمضان, كامل

    ملف كامل لشوربات رمضان 2012


    بسم الله الرحمن الرحيم

    الوصفات للشيف منال العالم



    المقادير:
    1/2 كيلو مكعبات لحم غنم خالية من العظم والدهن
    1 م-ص كركم
    1 م-ص فلفل أسود مطحون
    1 م-ص قرفة مطحونة
    1/4 م-ص زنجبيل بودرة
    1/4 م-ص فلفل أحمر حار مطحون
    2 ملعقة سمنة أو زبدة
    3/4 كوب كرفس
    1 بصلة، مفرومة
    1 بصلة حمراء مفرومة
    1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة
    5 حبات طماطم متوسطة الحجم
    7 كوب ماء
    3/4 كوب عدس أخضر
    علبة حمص (375 غرام)، مصفاة من مائها
    100 جرام مكرونة عيدان رفيعة مثل الشعيرية
    2 بيض
    عصير ليمونة
    الطريقة:
    طريقة عمل الحريرة للشيف منال العالم
    في قدر كبير، توضع اللحمة مع الكركم والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل
    والفلفل الأحمر والسمنة والكرفس والبصل والكزبرة
    تقلب على نار هادئة بين الحين والآخر لمدة 5 دقائق
    تقشر الطماطم وتقطع مكعبات كبيرة وتضاف لخليط الحريرة وتترك القدر
    على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
    يضاف الماء و العدس لقدر الحريرة ونرفع النار حتى يغلي الخليط
    بعد الغليان توطى النار ويغطى القدر وتترك الحريرة على نار هادئة لمدة ساعتين
    قبل إنتهاء الحريرة بعشر دقائق ترفع الحرارة قليلا لتصبح متوسطة
    تضاف حبات الحمص والمكرونة وتترك على النار لعشر دقائق حنى
    تستوي المعكرونة
    يضاف عصير الليمون و البيض الى الحريرة
    تترك الحريرة النار لدقيقتين ليستوي البيض
    ثم ترفع الحريرة من على النار
    وتقدم



    الشوربة البحرية .. شوربة الربيان :

    المقادير

    نصف كيلوجرام من الجمبري المنظف
    ثلاث رؤوس من السمك
    نصف كيلو جرام من الطماطم
    ضلعان من الكرات
    بصلة
    ثلاثة فصوص من الثوم، مدقوقة
    ورقتا لورا (ورقتا غار)
    نصف كوب من زيت نباتى
    نصف ملعقة صغيرة من ورق الزعتر الجاف
    ملعقة صغيرة من الملح
    رشة من الزعفران
    رشة من مسحوق الشمر
    نصف ملعقة صغيرة من الفلفل

    الطريقة

    ينظف الكرات ويزال القسم الأخضر منه ويقطع القسم الأبيض إلى دوائر رقيقة
    يقشر البصل ويفرم ناعما وتقشر الطماطم وتقطع إلى قطع صغيرة خالية من البذر
    يقلى البصل والكرات بالزيت على نار خفيفة مدة خمس دقائق ثم تضاف ثلاثة
    أرباع كمية الجمبرى ورؤوس السمك والطماطم والثوم مع الزعتر وورق
    اللورا والملح والفلفل والشمر والزعفران مع لترين من الماء
    يترك الكل على نار خفيفة مدة نصف ساعة ويوضع ما تبقى من الجمبرى
    فوق المرق ويترك مدة عشر دقائق ثم يرفع الجمبري ويترك حتى يبرد
    ثم يقشر ويحتفظ به جانبا
    عندما ينضج الحساء ترفع منه رؤوس السمك ويطحن الحساء بمطحنة الخضر
    يعاد على نار خفيفة ويضاف إليه الجمبرى المقشر ويترك مدة عشر دقائق
    يقدم ساخنا مع الخبز المحمص والجبن المطحون


    الشوربه الصينية :




    المقادير:

    دجاج مقطع صغير بدون عظم
    جزر قطع صغيره
    علبه صغيره مشروم
    مكعب ماجي
    كركم (حسب الرغبه)
    زبده
    2 ملعقه كبيره دقيق
    ملح
    ملعقه كبيره نشاء
    نصف كاس ماء
    3ملاعق حليب بودره


    الطريقة:

    نسلق الدجاج في قدر،وفي وعاء آخر نذوب الزبده على النارثم نضع عليه الدقيق
    ونحركه جيداً،ونضيفه مع الدجاج ويحرك بمضرب البيض حتى يذوب
    ،ثم نضع عليه الجزر،والمشروم، والماجي، والكركم،والملح،ويترك ربع ساعه
    أوأقل، نخلط النشاء مع الماء،ويضاف الحليب ويسكب على المقادير
    يحرك جيداًويترك خمس دقائق ويقدم


    شوربة الدجاج للشيف منال العالم



    المقادير:
    قطع من صدور الدجاج
    رأس بصل
    فص ثوم
    نصف باكيت مكرونة
    كوب ونصف ماء
    زبدة

    الطريقة:
    طريقة عمل شوربة الدجاج للشيف منال العالم
    نضع الزبدة في إناء التحضير حتي تذوب وبعد ذلك نضع عليها البصل
    مع التقليب حتي يحمر
    نضيف قطع الدجاج المقطعة مكعبات ونستمر في التقليب
    نضع الثوم المدقوق والمكرونة مع التقليب
    بعد ذلك نسكب عليها الماء ونتركها حتي تنضج شوربة الدجاج لمدة
    15 دقيقة
    ونقدم
    .




    شوربة العدس بالخضار:

    المقادير
    بصلة مفرومة
    3 جزرات مقطعات قطع صغيرة
    حبتان من البطاطس المقطع قطع صغيرة
    ربع كوب جرام زبد سائل او زيت طعام
    كوب عدس أحمر
    6 أكواب مرق لحم أو دجاج- أو 6 أكواب ماء مع مكعبان من المرقة
    الجاهزة
    ورقة غار
    ملح وفلفل حسب الرغبة
    بقدونس للتزيين


    الطريقه
    يحمر البصل في الزبد أو الزيت حتى يصفر يضاف الجزر والبطاطس والعدس
    مع التحريك حتى يختلط الجميع
    يضاف المرق أو الماء مع المكعبين وورقة الغار، وبعد أن يغلي الحساء يغطى
    الإناء ويترك على نار هادئة لمدة ساعة أو حتى تنضج الخضار والعدس
    يرفع الإناء من على النار و ترفع ورقة الغار ويمكن دهك الخضر مع العدس
    في الخلاط حتى يصبح الحساء مثل الكريمة أو يترك العدس والخضر على
    ما هي عليه
    يتبل الحساء بالملح والفلفل ويغرف في الإناء المخصص له ويزين
    بورق البقدونس ويقدم




    شوربة الذرة :



    المقادير

    دجاج مسلوق ومخلي ومقطع لشرائح رفيعة جدا
    واحتفظي بالمرق
    ملعقتين او ثلاث ملاعق نشأ - محلولة بالماء -
    وإن لم يوجد لديك بإمكانك استبداله بملعقتين دقيق..
    تحرك مع الدجاج وقليل من المرق قبل إضافة بقية المرق..
    ملعقة سكر و وملعقة ملح..
    (المقدار على حسب الرغبة إن اردتِ أن تكون الشوربة بطعم حلو
    أضيفي زيادة سكر)
    كريمة الذرة (ذرة مهروسة)
    بياض بيضة


    الطريقة
    نضع المرق على النار إلى أن يغلي ثم نضع عليه جميع المقادير السابقة..
    ونتركه إلي أن تثخن الشوربة وينضج الخليط
    ثم نرفعه عن النار
    ثم نضع بياض البيض عليها ونحركه سريعاً بالشوكة ...
    شوربة البصل للشيف منال العالم:
    http://www.3br.cc/forum/imgcache/1/50093br.jpg
    المقادير:
    نصف قالب زبدة
    2 من البصل مفرومين ناعم
    4 أكواب حليب
    1 ملعقة طحين
    1 كوب جبنة قشقوان مبروشة او جبنة موزاريلا
    ملح، فلفل حسب الرغبة

    الطريقة:
    طريقة عمل شوربة البصل للشيف منال العالم
    تسخن الزبدة وتحمر البصلة المفرومة حتى يزهر لونها
    يضاف الطحين ويحرك حتي يزهر
    يضاف الحليب مع التحريك المستمر ويضاف الملح والفلفل
    عند الغليان تخفف النار وتترك خمس دقائق
    تسكب شوربة البصل في طبق عميق خاص بالفرن ويرش على الوجه الجبنة.
    توضع شوربة البصل في فرن ساخن 5 دقائق أو حتى تسيح الجبنة



    لكم ودي &احترامي
    منقوول








  2. #2
    مراقبة عامة
    الصورة الرمزية هالوجينةحالمة
    الحالة : هالوجينةحالمة غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 59960
    تاريخ التسجيل : 20-07-10
    الدولة : مملكتي
    الوظيفة : العيش في المجموعة السابعة
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 5,654
    التقييم : 1526
    Array
    MY SMS:

    أستودعك الله أخي

    افتراضي رد: ملف كامل لشوربات رمضان 2012


    تسلم الايادي تلميذتي
    اعجبتني شوربة الذرة تم حفظ المقادير في ملفي الخاص بالطبخ شكر جزيلا





    "لا إله إلا الله وحده لا شريك له ، له الملك وله الحمد ، يحيي ويميت وهو على كل شئ قدير "
    اللهم اجعل قبره روضة من رياض الجنة


  3. #3
    مشرفة الصف الثالث
    الصورة الرمزية القصايد
    الحالة : القصايد غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 95829
    تاريخ التسجيل : 02-05-12
    الدولة : اماراتيه و راسي في سما مرفوع
    الوظيفة : الام مدرسة اذا اعددتها اعددت شعباً طيب الاعراق
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 1,187
    التقييم : 155
    Array
    MY SMS:

    ولسوف يعطيك ربك فترضى

    افتراضي رد: ملف كامل لشوربات رمضان 2012


    هلا غلا
    تسلمين يااحلى بنوته في المنتدى
    تم الحفظ باالاذن










  4. #4
    مراقبة عامة
    الصورة الرمزية الرمش الذبوحي
    الحالة : الرمش الذبوحي غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 20026
    تاريخ التسجيل : 15-09-08
    الدولة : ღ ع ــآبرة سبيل ღ
    الوظيفة : ღ تآمل آلمدى آلبعيد ღ
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 28,202
    التقييم : 3153
    Array
    MY SMS:

    لآ آله آلا آنت سبحآنك آني كنت من آلظآلمين..

    افتراضي رد: ملف كامل لشوربات رمضان 2012


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    .
    .
    تسلمين عالوصفات الرمضانية
    يبالنا نشد حيلنا
    .
    .
    اشكرج





    التعديل الأخير تم بواسطة الرمش الذبوحي ; 12-07-12 الساعة 08:03 PM
    "
    "
    ..سآغيب عنكم مدة آذكروني بدعوة
    لعلهآ تصل آلى آلسمأء فيقول لهآ الله كن فتكون ..



  5. #5
    مشرفة التربية الاسلامية
    الصف 6
    الصورة الرمزية المدارس
    الحالة : المدارس غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 85929
    تاريخ التسجيل : 28-10-11
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 861
    التقييم : 219
    Array
    MY SMS:

    ツ】ઇ需Be Happy需ઇ【ツ

    افتراضي رد: ملف كامل لشوربات رمضان 2012


    يمي
    ان شاء الله اجربهن
    شكرا ع الوصفات





    سلسلة الاعمال اليدوية :)

    الجزء الاول :

    http://www.uae7.com/vb/t103048.html

    الجزء الثاني :

    http://www.uae7.com/vb/t103161.html#post1212807

    الجزء الثالث :

    http://www.uae7.com/vb/t107286.html#post1244387

  6. #6
    مشرفة الصف العاشر
    الصورة الرمزية Ms.Dior 98
    الحالة : Ms.Dior 98 غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 97077
    تاريخ التسجيل : 26-05-12
    الدولة : ❤... الإمآرآت العربية المتحــــدة ...❤
    الوظيفة : ❤... طآلبــــــ šтudēит ــــــة ...❤
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 9,812
    التقييم : 302
    Array

    افتراضي رد: ملف كامل لشوربات رمضان 2012


    Yeslamo0o







معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. افتقد احلامي بهدوء 2012 , خلفيات ايفون 2012*
    بواسطة Ms.Dior 98 في المنتدى منتدى الجرافيكس و الديزاين و التصميم graphics,design Forum
    مشاركات: 21
    آخر مشاركة: 17-08-22, 02:20 PM
  2. حل كتاب الدين كامل الفصل الثاني 2011-2012
    بواسطة احمدو في المنتدى التربية الاسلامية
    مشاركات: 40
    آخر مشاركة: 15-03-20, 01:35 PM
  3. الامتحانات*التجريبية*مع*الاجوبة*للجيولوجيا*''2011-2012''**''2012-2013''*(الفصل*الاول)
    بواسطة المعshoootمري في المنتدى مادة الجيولوجيا Geology
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 12-12-02, 03:25 PM
  4. يقولون رمضان 30 يوم و العيد فلكيا 19-8-2012..
    بواسطة غير البشر* في المنتدى المنتدى العام General Forum
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 12-08-14, 02:32 PM
  5. إمساكية شهر رمضان لجميع الدول العربية 1433 - 2012
    بواسطة غـــموض شفــاف في المنتدى المنتدى العام General Forum
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 12-07-24, 12:00 AM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •