تنبيه :: عزيزي اذا واجهتك مشكلة في تصفح الموقع , فاننا ننصحك بترقيه متصفحك الى احدث اصدار أو استخدام متصفح فايرفوكس المجاني .. بالضغط هنا .. ثم اضغط على مستطيل الاخضر (تحميل مجاني) .
 
 
النتائج 1 إلى 2 من 2
  1. #1
    مشرفة
    الصورة الرمزية حلوة الإمارات
    الحالة : حلوة الإمارات غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 84629
    تاريخ التسجيل : 14-10-11
    الدولة : العين
    الوظيفة : طالبة في قسم صيدله
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 3,326
    التقييم : 366
    Array
    MY SMS:

    في زماآننا : النية الطيبة ”غباآء” !! ، والخبث ”ذكاآء ” !! ، والإبتسامة ” مصلحة

    Cool طريقة عمل الدجاج



    الدجاج مع الباذنجان

    المقادير:
    ثلاث ملاعق دقيق أبيض
    ملح وفلفل أسود
    نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
    نصف ملعقة صغيرة كزبرة مجففة مطحونة
    أربع قطع من صدور الدجاج
    ثمرة باذنجان رومي مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
    أربع قطع من أجنحة الدجاج
    ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت
    بصلة مقطعة صغيرا
    ملعقة صغيرة من الثوم المقطع صغيرا
    نصف ملعقة صغيرة من الزعتر
    نصف ملعقة صغيرة من التوابل المختلفة
    كوب من عصير الطماطم
    طريقة التحضير:
    ضعي الدقيق في طبق ثم أضيفي إليه الملح، الفلفل الأسود، الكمون والكزبرة وقلّبي جيدا.
    اغسلي قطع الدجاج جيدا، قطعي الصدور إلى نصفين مع الاحتفاظ بالعظام ثم ضعيها في خليط الدقيق.
    أحضري مقلاة، ضعي فيها الزيت ثم ضعيها على النار في درجة حرارة عالية حتى يسخن الزيت ثم ضعي فيه قطع الدجاج وقلّبيها على الجانبين لمدة من 4 إلى 5 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيا.
    أخرجي الدجاج من الزيت ثم ضعي في نفس المقلاة البصل المقطع حتى يصبح لونه ذهبيا، أضيفي الثوم، الزعتر، التوابل المختلفة، الملح والفلفل الأسود مع الاستمرار في التقليب لمدة دقيقتين ثم ارفعي المقلاة من على النار.
    ضعي الباذنجان في وعاء ثم انثري عليه كمية من الملح واتركيه جانبا لمدة ربع ساعة.
    أحضري مقلاة أخري، سخني فيها كمية من الزيت على حرارة متوسطة ثم ضعي فيها مكعبات الباذنجان وقلّبيها جيدا حتى يصبح لونها ذهبيا ثم أخرجي الباذنجان من الزيت وارفعي المقلاة من على النار.
    أضيفي الباذنجان إلى خليط البصل والتوابل وضعيها على حرارة متوسطة ثم أضيفي عصير الطماطم واتركيه حتى يغلي.
    اخفضي درجة الحرارة، أضيفي قطع الدجاج ثم غطي القدر لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
    أحضري طبق التقديم، ضعي قطع الدجاج فيه مع الصوص اللذيذ وزينيها ببعض الزعتر وأوراق البقدونس ثم قدميها لعائلتك.


    أرز الدجاج اللبناني

    المقادير
    نصف كوب أرز بسمتي أو عادي (حسب رغبتك)
    ملعقة كبيرة زيت نباتي
    بصلة متوسطة الحجم مقطعة صغيرا جدا
    ثلاث صدور دجاج مخلية ومقطعة إلى مكعبات
    ملعقة صغيرة ثوم مفري
    نصف كوب كرفس مقطع
    ثمرة جزر متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح
    ثمرة كوسة مقطعة شرائح صغيرة
    ثمرتا طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
    كوي مرقة دجاج
    ربع ملعقة صغيرة من الكركم
    ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
    ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
    ربع ملعقة صغيرة من الحبهان
    ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة المطحونة
    ملح وفلفل أسود
    ثلاث أكواب من الماء
    طريقة التحضير:
    أحضري قدرا، ضعي فيها أكواب الماء واتركيها على النار حتى يغلي الماء.
    أضيفي الأرز وكمية من الملح وقلّبي جيدا ثم اخفضي درجة الحرارة وغطي القدر واتركيها على النار لمدة من 20 إلى 25 دقيقة حتى ينضج الأرز.
    أحضري مقلاة، ضعي فيها الزيت ثم ضعيها على النار حتى يسخن، أضيفي البصل المقطع وقلّبيه لمدة دقيقتين ثم ضعي عليه قطع الدجاج، الثوم، الكرفس، الجرز والكوسة مع التقليب المستمر لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الطماطم، مرقة الدجاج وجميع التوابل.
    قلّبي المحتويات حتى تنضج مكعبات الدجاج ثم ارفعي المقلاة من على النار.
    أضيفي المحتويات إلى قدر الأرز وقلّبي جيدا ثم ضعي الأرز في طبق التقديم واستمتعي بالمذاق الرائع.







    جميل أن تصبح شئ ثمين لدى شخص يخاف فقدنك يوماً

  2. #2
    مشرفة
    الصورة الرمزية حلوة الإمارات
    الحالة : حلوة الإمارات غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 84629
    تاريخ التسجيل : 14-10-11
    الدولة : العين
    الوظيفة : طالبة في قسم صيدله
    الجنـس : انثـى
    المشاركات : 3,326
    التقييم : 366
    Array
    MY SMS:

    في زماآننا : النية الطيبة ”غباآء” !! ، والخبث ”ذكاآء ” !! ، والإبتسامة ” مصلحة

    افتراضي رد: طريقة عمل الدجاج


    مككررر يغلق





    جميل أن تصبح شئ ثمين لدى شخص يخاف فقدنك يوماً

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. باالصور طريقة عمل بريانى الدجاج
    بواسطة حلوة الإمارات في المنتدى منتدى حواء طبخ زينة ديكور جمال الطفل
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 13-06-30, 08:00 PM
  2. طريقة تحضير برجر الدجاج
    بواسطة حلوة الإمارات في المنتدى منتدى حواء طبخ زينة ديكور جمال الطفل
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 12-10-05, 02:05 PM
  3. طريقة عمل الدجاج
    بواسطة حلوة الإمارات في المنتدى منتدى حواء طبخ زينة ديكور جمال الطفل
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 12-08-22, 05:17 PM
  4. طريقة عمل شيش كباب الدجاج
    بواسطة هاجر في المنتدى منتدى حواء طبخ زينة ديكور جمال الطفل
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 09-09-18, 02:48 PM
  5. طريقة عمل مندي الدجاج بالصور
    بواسطة هاجر في المنتدى منتدى حواء طبخ زينة ديكور جمال الطفل
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 09-07-17, 07:10 PM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •